Kroeung Камбожада жыттуу пасталар, бир катар үчүн жалпы термин болуп саналат. Көптөгөн Камбоджадан тамактары базасы катары kroeung менен бышырып жатышат.
Kroeung эки категориясы бар: "Royal Kroeung" жана "Жеке Kroeung". шарттары коомдук да, экономикалык класстын менен эч байланышы жок. Тескерисинче, алар пасталар пайдаланылат кандай сүрөттөмө болуп саналат.
"Royal Kroeung" тамак-бир катар колдонулушу мүмкүн стандарттык татымалын, чаптала турган болуп саналат. "Жеке Kroeung" аны пайдалануу үчүн ниеттенип жаткан үчүн атайын тамак кнопка пастасы менен кошо бир нече же андан көп заттар бар.
Kroeung ары түс менен белгиленген жатат. Red Kroeung кызыл татымалдарды же алардын суусузданган жемиш анын түсүн чыгат. Green Kroeung үстөмдүк компоненти катары Кайдасын жазыла элек. Yellow Kroeung куркума тиешелүү болгон суммадан өзүнүн түс кошо алат.
Бул Yellow Royal Kroeung үчүн рецепт бир салттуу жол берген эмес , сокбилек менен ылай ар бир компоненти болуп табигый майлары жана даам чыгып кетиш үчүн. Список үчүн болсо, бир Комбайн же тамак-аш иштеп пайдаланууну артык, силер менен бирге транспорт каражатын жардам берүү үчүн суу teaspoonfuls бир нече кошуу керек болушу мүмкүн.
Эмне керек
- 3-майда
- Кайдасын (баскынчылык кесинди, бир гана сабактан бадырайган, төмөнкү 3 сантиметрге пайдалануу)
- 8 кесилет, сарымсак (чыйратылган майдаланган)
- 2 шалот (чыйратылган майдаланган же 1 кичинекей чыйратылган майдаланган пияз)
- 1 OZ
- Galangal (кесилген жана чыйратылган майдаланган)
- 1 Oz куркума (кесилген жана чыйратылган майдаланган)
- 4 топтон лайм жалбырактары (чыйратылган алып оор борбору кабыргалары менен тилинген)
- 1/2 чай кашык туз
Кантип тапсам болот?
- чөп prepping жатканда, алар өтө майда бөлүктөргө же жука бүдүрчөлөр бөлсүн калбашы үчүн кам көрүшөт. Бул ылдамыраак бир паста үчүн негиз болуп, аларга жардам берет.
- сиз издеп жаткан текстура бир паста болуп саналат. Ошондуктан, аралашма коюу ылай пайда чейин Жыгачтан үчүн ингредиенттерди тарт.
- Сиз күйшөшчү жана ылай колдонуп жаткан болсо, Кайдасын сыяктуу катаал (көпчүлүк жипче) компоненттер менен башталат, топтон лайм жалбырактар жана Galangal. ширелерди жана майлары бошотуу үчүн тегерек өтүнүчү менен тарт.
- Биринчи үч ингредиенттер жетиштүү кыйналган жүргөндө, ингредиенттердин калган кошуп баштайт, биринин артынан бири, ар бир Мындан кийин жакшы майдалоо.
- бир Комбайн же тамак-аш иштеп колдонуп болсо да тартип керек. мотор кыйынчылык бар болсо, анда ал бара үчүн бир кичине кашык же суу эки толукталсын. кыйын ингредиенттер кыйналган бүткөндөн кийин, ашкөк "табигый ширелерди жана майлар менен бирге суу ингредиенттердин калган тарт үчүн жетиштүү болушу керек.
- бир сай-түрү дүкөндөн бир кумура өтүү. аш чейин ылай алдын алуу үчүн, үстүнө зайтун майы tablespoonful төк. Kroeung беш күн муздаткычта жакшы сактайт.