Түштүк-Чыгыш Азия тамак Kitchen Essentials

Сиз жазгы кандаштарын жасап жатабыз да, куурулган Манты, сукияки, ар кандай wonton же кесме тамак, сиз блок жарып оор-милдетин керек, менен күйшөшчү, Чада.На, бардык ой-ниети бычак, Темир, strainers, spatulas жана кычкачтарды даярдоо.

• 01 07

  Оор жүк ташуучу жарып Блок

  Түштүк-Чыгыш Азия тамак-жылы, бүт тоок жана балык сөөк аркылуу жарып жатат, жана жумушка орношуу үчүн оор жүк ташуучу өзүнчө блогун керек. Адаттагыдай эле, дарак кайчылаш кыскартуу өзүнчө тактайы катары колдонулат, ал эми токой талкалануу жөнүндө өкүм жана экологиялык маселелерге, бамбук, ошондой эле оор, пластмассадан жасалган материалы жарып сайын көп болуп жатат. Эгер катуу отун жарып коюп алса болот, анда ал идеалдуу болмок. Болбосо, мыкты сапатын жана бере албайт кебезден орун алышат.

  • Пластикалык Vs. Wood: Кайсы бирден устун жакшы болобу?
  • Бирден устун жана тамак-аш коопсуздугу
  • Butcher Блок-ры эле үй-жылы тиешелүү мүмкүн

• 02 07

  Менен күйшөшчү

  Дан эгиндери, жыпар жыттуу заттарын, ашкөк Түштүк-Чыгыш Азиянын көптөгөн тамак үчүн базаны түзүү үчүн пастасын үчүн негиз болуп саналат. майдалоочу, алар өздөрүнүн негизги майлары бошотуу сыяктуу азыктарды идиш (табак) жана күйшөшчү (болгарка) айланма кыймыл менен бит, аларды бузуу үчүн колдонуп жайгаштыруу жолу менен ишке ашырылат. Тамак-аш жана кайра иштетүүчү Хараянын көптөгөн заманбап ашканада менен күйшөшчү алмаштырылган, ал эми чапчып, толугу менен жоголуп кошо элек майдалоо үчүн бул жөнөкөй аспабы албашын ээ улантууда.

• 03 07

  Бардык максаты Knife

  An Азия түрдүү максаттагы бычак Батыш ашпозчунун бир бычак колдонулат. Азия бычак Кууштургуч, Как же cleavers түрүндө сатылып жатат, алар ар кандай өлчөмдө болот. Алардын баары эле карап мүмкүн, бирок ал көпкө кубаттуулугу өзгөрүп турат. бир чоппер, бардык ой-ниети бычак катары колдоно аласыз. Буудай тоок эти жана бүт балык менен кесип кудурети жетет. сенин колунда тыкыс Азия бычак сатып алуу жана сен үчүн өтө эле оор эмес.

  • Бир таан менен бычагын бүлөй How To
  • Кантип колдонуу үчүн Knife курчутуу Steel

• 04 07

  сапаттуу Wok

  Көпчүлүк Батыш ашканада, ж.б.у.с. stewing үчүн карапа менен казан, braising, бышышы, кехздешүүчү, кабыл алуу шорпо жана бир катар бар. Азиянын көпчүлүк менен, баары бир гана тамак идиш бар. салымдары Кытайда пайда болгон, бирок ал Чыгыш жана Түштүк-Чыгыш Азия үчүн өз жолун таап кетти. Ал Түштүк-Чыгыш Азия тамак стандарттык тамак идиш. биринчи кезекте, газ плиталарын боюнча тамак жасап, Чада.На анын тегеректелген түбүнө менен уникалдуу калыптандыруу жана тарапты каарданды ал үчүн, сүргү менен айланып кырып тазалап, тамак-аш менен алдыга кыйын. Wok өлчөмдөрү ар кандай болушу мүмкүн. Азия тамак арбытып ниет болсо, күнүмдүк тамак жана башка бир көп элдин тамак үчүн колдоно ала турган, бири-ала.

• 05 07

  Табуретка Bamboo Темир

  Темир stovetop үчүн арналган эмес бамбук, өз жылытуу системасы менен Темир да бар. Эмне үчүн бамбук пароходу тандашууда? бамбук буулануу көпчүлүгүн өткөрбөй, анткени абдан аз тыгыздалуудан бир бамбук пароходу ичинде пайда болот. Ал куурулган жаткан азык-түлүк келуусундо тартып басчубуз алуу үчүн азыраак дегенди билдирет. Бамбук Темир ар кандай өлчөмдө болот. көлөмү болбосун, бууланган себет тамак бир нече партиялар, ошол эле учурда, куурулган болот деп Табуреткитабуретка болушу керек. Артыбыздан колдонуу үчүн, кедергисин сууну кайнатып жана суу кеме кой.

• 06 07

  Strainers

  Түштүк-Чыгыш Азия тамак пайдалуу (эгерде эмес, толугу менен маанилүү) эки негизги strainers бар. биринчи тайыз же терең болушу мүмкүн ашкана жөргөмүш болуп саналат. тайыз ашкана жөргөмүш сыяктуу Shrimp же эт даана катары терең куурулган чакан азык-түлүк сыныктарды чаптаса үчүн пайдалуу болот. терең сорт, алар идиштин ташташат, сорпону кандуу окуя менен сугарылып чейин кайнак суу кесме капты үчүн колдонулат. Экинчи мойки colander, ошондой эле Батыш ашканада негизги болуп саналат. Бул жууш жашылча-ашын, жана бышкан кесме кургатылгандан үчүн пайдалуу болот.

• 07 07

  Spatula жана Kitchen кычкачтарды

  кууруу жана дуу-кууруу үчүн, сиз сапаттуу spatula жана ашкана кычкач бир жуп келет. Азия тамак-жылы үчүн, сүргү кууруу учурунда бир балык оодаруу үчүн жетиштүү, бекем болушу керек. Идеалында, ал куулук менен тамак-аш бар жана кайра көмөч жакка тартып, аны алдын алуу үчүн ийри керек. ашкана кычкач бир жуп өз алдынча тамак-аш аз тыйын чогултуп үчүн абдан пайдалуу болуп саналат. жебей, мисалы, эт Браун кээ бир даана башкаларга караганда тезирээк жана ашкана кычкачтарды, аларды чогултуп, аларды май менен көчүп идеалдуу болуп саналат. Kitchen кычкачтарды да кедергисин Эт, эт, жашылча-баары кичинекей даана менен куурулган кесме сапыра абдан жакшы жардам берет.