Чыгыш Крестүүлөр башка тамак-аш азыктарынын ичинен тамак-жашыруу үчүн жакшы, карап поляк pierogi Мисалы, кайсактап, нан, тыштан көп эмес,. Келип чыккан өлкөдө жараша көп Slavic айырмачылыктар, аттары жана тамак бар.
Кээ бир орустар, украиндер жана Carpatho Rusyns adzimka же hadzimka чакырып, ал тургай, македон zelnik Бул рецепт, иш жүзүндө бирдей Slovak / украин pagach . Башкалар дабасы, капуста, шпинат же жашылча-баш тартуу, ал эми кээ бир ашпозчулар, толтуруунун сары түсүн жандандыруу куркума кошуп, бир картошка-жана-сары сыр толтуруусун колдонушат. Бул рецепт сыяктуу ачытма камырдан түтөгөн камырдан ордуна менен жүргүзүлөт серб / Croatian бүрек карап алалы. Бул Slavic тыгып жалпак нан эле дагы бир мисал. Ал эми Грузиянын сыр токочторду, Ертай khachapuri сыяктуу эле, жубайлар жок.
Эгер эркине ылайык нерсени өзгөртө албайт, ошондуктан эки башка толтурган үчүн тамак менен камсыз кылат. Бул vegetarians жана орозо учурунда сүт жегенге уруксат берилген адамдар үчүн жакшы тамак жасап келет.
Эмне керек
- камыр:
- 1 таңгак / 1/4 кебезден ачытма (активдүү кургак)
- 1 3/4 чөйчөкчө, жылуу суу (110 градус F)
- 1 кашык (маслосемена өсүмдүктөрдөн же canola сыяктуу бейтарап майы)
- 2 чай кашык шекер
- 6 чөйчөкчө ун (ар-максат)
- 2 чай кашык туз
- Жумуртка Wash:
- 1 чоң жумуртканын сарысы (уруп)
- 1 кашык суу
- Картошка-Сыр толтурулат:
- 6 орто картошка (кесилген жана иштеп чыккан)
- 3/4 чыны сыр ([ж.б. Gouda, Cheddar] тандоо сары, майдаланган)
- 1/2 чай кашык куркума
- 1 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык кара калемпир (жер)
- Дабасы толтурулат:
- 1 чоң пияз (майдаланган)
- 3 аш кашык каймак
- 2 чөйчөкчө дабасы (жуудум, шыпкап)
- 1 чоң алма (майдаланган)
- 1 кашык шекер
- Туз жана калемпир татып
- Гарнирлер: caramelized пияз же сары май жана орой туз
Кантип тапсам болот?
- Камыр үчүн: ири аралашуусу идиштин же аралаштыргычка туруп эле, жылуу сууга ачыткы таркатат. каймак жана рухумду баштап, болжол менен 10 мүнөт чейин турсун.
- ун, май, шекер, 3 чөйчөк жана ачыткы аралашмага туз кош. менен айкалыштырууга, ошондой кыл. калган унду кошуп, ар бир Мындан кийин эле күчөтүп, бир убакта 1/2 чыны. камыр бирге чыгып, кийин, 8 мүнөт камыры кайырмак менен колу же машина менен же жылмакай жана ийкемдүү чейин жууруп жатышат.
- Ушунча жыл бою ал көлөмүнүн эки эсеге үчүн жетиштүү орун жок эле аралашып табакка камыр пайда көрөлү. Болбосо, бир чоң табак майлап, табакка камыр коюп, май менен кийиминин кайрылып. а нымдуу ÷ = менен жаап, 1 саат, көлөмү эки эсеге чейин жылуу жерге туруп берели. камыр өсүп жатат, ал эми тандоо толтуруу керек.
- Картошка-Сыр Filling үчүн: Place казанды картошка, суу менен жаап, бир жарага алып жана картошка тендердик чейин тамак жасап, болжол менен 15 мүнөт. кеседе салсын картошка коюп жана дагы эле жылуу, ал эми, майдалап. сыр, куркума, жана туз менен калемпирди аралаштырып, ошондой кошкула. колдонуудан мурун кыйкырат.
- Тузу Filling үчүн: ири Skillet-жылы, май айында пияздын кууруу жана ал, түсүн өзгөртүп, туздалган жана алма кошуу баштайт. 20 мүнөттөн аз жылуулук жакчубуз. күрөң кант, туз жана калемпир кошуп, дабасы алтын чейин тамак улантат. колдонуудан мурун кыйкырат.
- 400 градуска чейин Heat мешке F. май 14-дюймдук Pizza унитаз ст жадыбалы: нан чогулууну буйруду. камыр түшүп удар жана жонго floured бетине алып кеткиле. бир нече жолу камыр жууруп, андан кийин тегерек түзүүгө. Жаап 10 мүнөт эс алсын.
- бир аз какыс-floured бетинде, тегеректин ичине камыр 14-дюймдук көмөч бир аз жылдырып жана көмөч үстүндө. сеппейби 2-дюйм четинен калтырып камырдын ортосуна тандоо толтуруу кашык.
- ошондой эле камырдан чейин 1 кашык суу менен жумуртканын сарысын бириктирип, жумуртка жуугуч жаса. эч кандай толтуруу бар камырдан маржа тегерегинде жумуртка жуугуч тазалап туруъуз. толугу менен толтуруу каптап, ар бир короодон кийин мөөр басуу, борбордо, улана мода болгон камыр куушуруп отура башташат. Калган жумуртка жууп бүт нан катмарын тазалап туруъуз.
- 400 градус 15 мүнөт бышырып F. кийин 350 градуска F. температураны төмөндөтүү жана кошумча 20 25 мүнөт же андан жогору жана түбүндө алтын Браун чейин бышырыныз. көмөч нан алып, кесип жана кызмат чейин 15 мүнөт үчүн зым стойкага муздак болсун.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 93 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 45 мг-дан |
| натрийдин | 435 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 3 г |