Ошондой эле, аталган япон куурулган чочко котлета, "Бута Niku жок mushimono" tenderized жер чочконун эти, козу карын shiitake, Рыжий, сарымсак, көк пияз аралашмасы болуп саналат. Ал тек гана соя соусун, үчүн, жана кунжут майы менен татытылгандай жатат. Кошумча күнжүт майы жана майдаланган жашыл пияз кошумча мурч катары пайдаланылышы мүмкүн.
Бута Niku жок mushimono жолдошум жер чочконун эти, козу карын, туз жана калемпир менен бир жолу жасалган жөнөкөй Кантончо стили кытай табактын мага эскертип тамак болуп саналат. Бул жонокой куурулган күрүч жана жашылча менен тез жана жеңил түзүү жагында кызмат турган тамак болуп кечтери тамак . Бул абдан бир улак-достук, ошондой эле болду.
Эмне керек
- 3/4 фунт / 300г чочконун (арык жер)
- 3 shiitake (жаңы же кургатылган)
- 1 кашык
- сарымсак (майдалап)
- 1 жашыл пияз илишти
- 1 чай кашык Алекс (майдаланган же торлуу)
- 1 кашык
- соя соусу
- 2 кашык үчүн
- 1 чай кашык күнжүт майы (кошуу аяктады куурулган чочконун үстүнөн нөшөр кошумча)
- 1 / 4-1 / 3 чай кашык туз
- 1/8 чай кашык кара калемпир (даамын)
- 2 кашык картошка крахмалы (жатка крахмал менен алмаштыруу)
Кантип тапсам болот?
- Эгер кургатылган shiitake колдонуп жаткан болсо, орто идиштеги суу (эгер убагында кыска болсо, же ысык суу менен) кошуп, андан кийин калыбына келтирилген (муздак суу үчүн 30 мүнөт, ысык суу үчүн кыска) чейин, козу карындардын коюъуз. калыбына козу ашыкча суу болсун.
- козу карын келип чыгат алып, андан кийин кесүү. бир чоң табак салуу.
- Ошол эле учурда, аны tenderize үчүн бычак арткы (же кызыксыз тарапты) аркылуу жер чочконун бетке. кыйылганын, козу карын менен чоң табак эт кошуу.
- сарымсак, көк пияз кыйып, анда чочконун менен бирге табактагы кошуу. кооздоп, кээ бир жашыл пияз бар.
- Сиз жаңы Ginger колдонуп жаткан болсо, Рыжий чейин терини тазалоо жана чыйратылган, же арчындап жарып. Же болбосо, алдын-ала торлуу чийки Ginger тубе жеткиликтүү пайдалануу. эт аралашма бул кошуу.
- соя соусун, үчүн, кунжут май, туз, калемпир менен кара мурч аралашпайт. Sprinkle картошка крахмалы (же жүгөрү крахмалы) эт аралашмасы менен жууруп, ошондой эле пайдалануу колдору.
- кеме даярдоо жана кайнак суу башталат. Сиздин пароходу өлчөмүнө жараша, 2 же 3-майда көөлөп салып эт аралашмасынан калыптандыруу жана көмөч аларды жайгаштырат.
- эт жана ширеси айкын чуркап бышырылган чейин жогорку жылуулук 10 15 мүнөт кеме жана буу ашпозчуга менен жылмалап кой.
- көөлөп жана кошумча кунжут майы менен кооздоп (милдеттүү эмес), жана майдаланган жашыл пияз Плита.
Бул куурулган чочко булар да табитти катары кызмат кылган болушу мүмкүн, же кичирээк чакканда орто бөлүктөрүн жасап Эшикке тамак үчүн ылайыкталган болушу мүмкүн. Ошондой эле Япониянын зор кошумча болуп Бенто тушку тамак .
Атайын техника:
- кеме
Recipe сунуштар:
Жапон же Азиянын базарларында жеткиликтүү, бир пробирка ичинде чейинки темир торлуу чийки Ginger зат камдашы, аракет кылгыла.
Кургатылган shiitake карын кампасында сактоо үчүн абдан маанилүү жана колдо болгон япон кампасы болуп саналат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 248 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 74 мг-дан |
| натрийдин | 288 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 24 г |