Ахыры сыра Бул рецепт Food Network ашпозчу Anne Бёрел болот. Италия, бул сыра Ро деп эсептелинип, пияз жана Шаар менен жасалат.
негизги арборио күрүч, ал аз Milling дуушар болот, анткени башкаларга караганда starchier кыска-бүртүкчөлүү күрүч ар кандай пайдалануу болуп саналат. бышыргандан кийин, бул starchiness крем сыра менен белгилүү жаратат.
Чыгыш Азаттык кийинки парня болушунча көп сыра жакшы көрөм. Анын ашканасы ортолук даам таасир калды, жетти жана Румын, сыра жакшы эмес, бирок поляктар, мажарлардын, жана башкалар бар. Variations Croatian Black сыра (черная rižot) кальмар сыя менен жасап, Croatian Red сыра (rižoto Ланселот) же Балыкчы Моллюскалар жана томат ширеси менен сыра кирет.
күрүч нан, күрүч топтор же ramekins бышырылган күрүчтү салып, кандайдыр бир сыра нанды күйгүзүү. Бул жерде көп калган күрүч Recipes , vegetarians үчүн бул жолу.
Эмне керек
- Extra-кыз зайтун майын,
- 1 чоң пияз (1/4-дюймдук жиликтеп бөлсүн)
- Кошер туз Даш (же даамын)
- 2 чөйчөкчө
- арборио күрүч
- 2 чөйчөкчө кургак ак шарап
- 2 чоң Pinches
- ичеги
- 4 чөйчөкчө тоок сорпосу (а Simmer сакталат)
- 2 кашык май (бөлмө температурасында)
Кантип тапсам болот?
- Марттык менен көйнөк зайтун майы менен бир Аллах. лук тунук чейин орто ысык үстүнө пияз, 1 чай кашык туз Адал жана Sauté кошуу, 5 мүнөт. орто, жогорку жана күрүчтү кошуп жылуулук жогорулатуу. Cook, 3, 4 мүнөт козгогон.
- ал күрүч жабат жетиштүү ак шарап куюп. шарап менен алек чейин дайыма козгогон, орто жогорку жылуулук жакчубуз.
- тоок сорпосу кандуу салып Saffron кыл. эле күрүч жабат көмөч казанга салып кээ бир запастарын сузгу. тоок сорпосу арна чейин Кук орто жылуулук үстүнө, ар дайым козгогон. Бул жараян дагы эки ирет кайталаъыз.
- запасын үчүнчү толуктоо алек болуп калды качан жана күрүч абдан майлуу, ал төлөм каражаты болуп саналат, албетте даамын. ал дагы эле crunchy болсо, 1/2-чөйчөк үстөктөрдү суу келүүдө кошуп, күрүч тендердик чейин козгогон. аптапта Табаны алып жана май жана килограмм сырды сүйөлү. татып кызмат кылууга туз кош.
Эскертүү:
- Кара далы сыра абдан даамдуу эмес, бирок ал panko кооз куурулган төп келген күрүч нан бир 350-даражадагы Тандырга, panko кооз куурулган күрүч топтордун сыр бир кубе мискей, же түбүнө майдаланган сыр менен майлап ramekin бышырылган 30 мүнөт.
- туташкан болсо, эреже катары, калган сыра ар бир 2 чөйчөктөрдү үчүн, 1 чоң жумуртканын аралашпайт жана каалаган эле тамак. сыра сыяктуу майлуу эмес, ар дайым ак күрүч менен болсо, анда күрүч, ар бир жылдын 1-чыны 1 чоң жумуртканы колдонушат. Кара далы сыра да шорпо же пайдаланылышы мүмкүн , жооноюп, капуста тамак .