көбү кандайдыр бир япон шаарында түштөн кийин бир имараттан алып чыгып жүрүп, сиз Ийакитори араба же дүкөн таба байлап жатабыз. Бул мусулман барбекю Японияда миллиондогон кырылдык таяк тамакты чейин. Бул ысык, түздөн-түз отко бышырып чындап куурулган тамак болуп саналат. Ушул сыяктуу көп жапон тамактары бар; тилекке каршы, көпчүлүк жерлер отко жөнүндө унутуп калды окшойт.
Бардак заманбап дүйнөдө, кимдир бирөө чоң кызуу металл жылмалап ойлоп тапкан.
Бул тамак бирдиги алар дасторконго Сиздин нан даярдык шыргый, соода-түлүк соттордун, ал тургай, кооз-ресторандарда да тапса болот. Бул тез тамак-аш жасоо үчүн жеңил жана ыңгайлуу жолу болуп саналат, ал эми даамы боюнча эч нерсе кылбайт +. Демек, дүйнөдөгү улуу тамак көптөгөн отко чечип, бул ири газ жаздыргыч кызуу металл плитада тапшырылды. Ал боорукер бир унаа кийимде боюнча тамак сыяктуу.
Сиз кайра накта даам тосмолор үчүн бул тамактардан көп алып, чыныгы оттун үстүнө коюп, алар бышырылган керек эле жол менен киргизе алат. Мисалы үчүн алып Уйдун сукияки . түзмө-бышып жаткан уйдун деген улуу тамак. Бул улуу, бышып стейк -тилке кылып кесип, жашылча тамак бүтүрүү үчүн ыргытты менен бышып жаткан. Көпчүлүк жапон тамактары ал уй, тоок же иш жүзүндө башка нерсе болобу, эт ичке сызыктар менен, ушундай жол менен башталат. Бул тамак бышырып болууга тийиш жана ал аймактар барбекю сага муну мыкты курал берерин Hot жана тез.
чындап эле улуу жапон тамак-сыры көп ресторандарына жоголгон нерсе. негизги курамы тамак болуп саналат, эт, жашылча-жемиш, эмес, алардын үстүнө төгүлөт Кетчуп жана кабык. Ар бир соус, жыпар жыттуу аралашма,: White же татымал болуп, аларды каптап эмес, тамак-аш даамын жакшыртуу үчүн багытталган. Мисалы, сиз үчүн келсе уй Teriyaki , менин жеке пикирим, бир жакшы эт менен башталат, жонго жука, аны: White Teriyaki соус , андан кийин ысык Мангал, аны ыргытып жиберишет.
Сиз бул ысык жана тез кээде: White менен Айрылуу эми тосмолор келет. Сен да, Teriyaki чыгы менен жаап, ал эми жагына бир аз өлчөмдө менен кызмат кылгыла. соус күрүч даамын алат, бирок этин чөгүп керек.
Эгер жапон тамак чыныгы Курмандык чалган болсо, анда тамак менен карап. Сиз, балким, адамдардын тез меши жогорку чечүү үчүн анын каалоосун канааттандыруу үчүн алардын көбү түпкү бышып чыгышын пайда деп таба аласыз. Биз өзүбүздү милдеттүү жана жакшы көргөн ашканалардан өз аларды кайра байкоо оригиналдуу, даамдуураак өткөн. Жапон иштелип унутпа Hibachi торлор жана жыл көмүрү жүздөгөн тамак-аш бышырып атайын максатында мурда. Алар ар бир бурчундагы дүкөндө ири кызуу металл октору болгон болсо, алар кыйын иштеген эмес.