Halloumi кой, эчкинин сүтүнөн бышып жасалган Кипр бир ак сыр болуп саналат. даам жумшак, бирок туздуу жана даам Mozzarella сыр окшош. halloumi айрым түрлөрү, мисалы, жалбыз сыяктуу чөп куурап, же ошондой эле кошо Oregano.
Качан halloumi сыр кылып жатат, быштакты , адатта, бир сааттан кем эмес жогорку жылуулук, бышырылган, бирок көп. Бул учурда кызуу жумшара сыр бир rubbery, жарым-жартылай бекем касиет экенин "squeaks" тиш жана жогорку караганда кадимки эрүү-пунктунда ортосунда берет дегенди билдирет, бирок толугу менен эрип жок.
Ушул себептен улам, halloumi куурулган же анын өзгөрөт өткөрөт, анткени пан-куурулган болот сыр болуп саналат. Чынында эле, чындап эле сыр кандайдыр бир жол менен ысытылып жаткан болсо, текстура жана даам берүүчү жагымдуу болуп, суук жеп арналган эмес.
багыттары төмөнкү halloumi боюнча барбекю сындырым кантип түшүндүрүп да, сыр да кесимчелер жана шорпосу казанга кызуу же беседке көздөй айланма жана жашылча менен куурулган болот. Сиз мунай жана сарымсак же жашылча менен halloumi да Sauté кубики мүмкүн.
Аны бышырып ордуна halloumi окуусунун-кууруу ашуу келсе, сыр кесип салып, 1/4 1/2-дюймдук такталар менен. Орто-жогору жылуулук бир көмөч, зайтун майынан бир кашык ысык. ар бир тараптан 3 мүнөт сыр жана Fry кошуу. Көп учурда, halloumi дагы үстүнө, лимон ширесине бир Squirt караганда, эч нерсе менен кызмат кылып жатат.
Грили Halloumi, кадам-кадам менен
halloumi бышырып жеңил болот. Бактыга жараша, бул күндөр halloumi көпчүлүгү азык-түлүк дүкөндө сатып алса болот.
Же адистиги боюнча азык-түлүк рынокторунда сыр издеп. Halloumi көп учурда алдын ала пакеттелген 1/2-фунт жетиден сатылат.
- Орто-жогору жылуулук үчүн Grill жылытуу.
- 1/4 менен 1/2 дюйм жоон плиталарынын салып halloumi кесим.
- түздөн-түз Grill боюнча сыр окуусунун кой.
- Grill тараптан күнүнө 3 мүнөт halloumi сыр сыра, сыр ойлуу сыртта ышталган жана жылуу жана ортосуна аркылуу жумшак чейин.
- Плиталардын ошол замат сыр кызмат. Halloumi жылуу болсо, көпчүлүк даамы бар.
- лимон жана / же майдаланган петрушка, жалбыз, райкан же Oregano катары жаңы чөптөрдүн шпалдар менен сыра кооздоп.
Сизге да жагышы мүмкүн
- Grilled же Pan-Мамдепартаменттин Halloumi менен Sautéed Kale рецепт
- Куурулган Halloumi Сыр помидор жана аш рецепт менен ысылык
- Deep-Куурулган Halloumi бургер Recipe
- Sweet жана Ачуу Halloumi Мариан Recipe
- 3 мүнөттүк Мамдепартаменттин Halloumi Сир үчүн Recipe
- Жылуу Halloumi, жашыл буурчак жана картошка Салат Recipe