бир негизги Сыра Style аныктоо
МАГАТЕнин ачытуу учурунда колдонулган ачыткы менен аныкталат, анын негизги, окулат, сыра өзгөчө стили болот. Алес салыштырганда, ал эми жемиш даам белгилеп даамдуураак, талап кылууга жакын, лагери кыртылдап болууга жакын .
кептелебиз категориясына ичинде рыногунда абдан популярдуу сыра бүгүн көп, анын ичинде көптөгөн таанымал суб-стилдери бар. Бул кирет кубарып, ALES , Дарбазачылар , stouts жана буудай Бирс .
бир Ale деген эмне?
Алес бышып жаткан учурунда ачытуу куюлган үстү жагына, уюта турган, же жыйнап жакын ачыткы менен бышырылган жатышат. Бул бир Көлдүн жана Lager ортосундагы негизги айырма лагери акыркы демделбейт деп кыртылдап даамын чыгаруучу бир төмөндөн ачытуу ачыткы кошпогула, анткени.
Алес өндүрүү үчүн колдонулган бул жогорку ачытуу: Е.coli да жылуу суук артык. диапазону 60-72 градустан (15-22 градус) ортосунда жалпысынан, ар кандай болот. Lager: Е.coli караганда 20 градус суук температурада жакшы жооп.
көпчүлүк Мишка улгайып талап кылбаган, бирок Алес, алар бир аз эле убакыт unaged же улгайган же болгондо да жакшы болот. бардык каруу бир Көлдүн кылган болсо, ал, адатта, бир нече жума дан көп эмес.
Алес Oldest Бирс бар
сыра бышып жаңы эч нерсе жок. кайра 4000 жыл сүйлөшүп, пиво, ал 1000 доордун чейин болгон эмес да дээрлик ар бир адамдын маданияттын бышырылган жатат
деп хоп ишке киргизилген. сыра өмүрүндө ичинде Алес улуу болуп саналат.
Бул лагери киргизилген 16-кылымдын кезегинде айланып, ошол убакта чейин сыра Алес чейин болгон эмес. Ал тургай, Германия, Улуу pilsners жана башка лагери өндүрүү үчүн азыр белгилүү бир өлкө, Алес ушул убакка чейин өндүрүлгөн гана .А.
бир Ale мүнөздөмөсү
Бар да, Көлдүн көбүрөөк стилдери Lager да бар да, бир сыра категория катары Ale бир нече жалпы мүнөздөмөгө ээ болот.
- Алес кооз, күчтүү жана комплекстүү сыра болуп калышат.
- Алес fruitier жана жыпар жыттуу болуп калышат.
- Көптөгөн Алес бар күчтүүрөөк катуу эскертүү же Маты .
бир ALE кандай кызмат
бөлмө температурасында жакын кызмат кылып жатканда Алес жалпысынан мыкты болуп саналат. Ошентсе да, мындай жалпы сунуштамаларды кепилдик үчүн Көлдүн өтө көп стилдери бар.
бир аз ары барып, аны бузууга үчүн, биз бүгүн пиво жол жеткиликтүү көптөгөн сунуштар болот. Булардын баары бир жагдай бар: уламдан (түсү жана даамы да) Ale, ал кызмат керек салкын.
Качан сиз сыра кызмат кылышы канчалык суук чечүүдө , ал ичеги менен барып, силердин жеке даамын суйуктуу температурасын табуу үчүн ар дайым жакшы.