Бир типтүү succotash жүгөрүнүн, Лима буурчак (же каймак буурчак), каймак же сүт, жөнөкөй татымалдарды менен жүргүзүлөт. сөз succotash бир Түпкүлүктүү Америка (Narragansett) эгин менен тамак сөз сөзүнөн келип чыккан. булар: түндүк-жылы пайда болгон да, ал башка региондорго караганда, түштүгүндө алда канча популярдуу эмес.
Succotash бул ачык версия таза данды, жаңы лима буурчак, талап оор каймак , жана татымалдар. Эгер колунда эмне болсо, тоъдурулган жашылчалар колдонууга эркин сезет, же уламдан-тамак үчүн эмес, жарым-жана-жарым колдонуъуз. тамак джаз чейин көптөгөн жолдору бар. Жүгөрү менен бирге алуубуз бак-жаңы помидор 1 чөйчөктү кошуу. Же болбосо, ачык түсү жана даамы менен талашып-тартыша кетишти үчүн алуубуз кызыл калемпир менен 1/2 чөйчөктөгү 1/4 кошуу. тымызын сарымсак жыт үчүн Лима буурчак менен чабак сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз кошуу.
чөптөрдүн жана татымалдардын ар кандай succotash жакшы. майдалап, петрушканын, chives же scallion үстүн, жылдык отчету, ангина, же кайен калемпири карап көрөлү.
Менен succotash кызмат Түштүк куурулган тоок же сом, Хам, же чочконун этинен .
Эмне керек
- 2 мина Lima буурчак (таза, үйүлүп)
- Жүгөрү 6 кулагы
- 1/2 чыны оор каймак
- 2 кашык май
- Кошер туз жана калемпир татып
Кантип тапсам болот?
- дос алдын алуу эле жетиштүү туздалган сууда Лима буурчак жайгаштыруу; бир жаранын алып. жылуулук, картаны, жана 25 мүнөттөн жашылча, же жаңы буурчак чейин себилип жаап азайтуу дээрлик тендер болуп саналат. көп текшерип, зарыл болсо, көбүрөөк суу кошуп.
- курч бычак менен, мардегинен чейин майдалап кесип. орта тажатма арты менен, мардегинен суюктукту шыпырып салам
- бышырылган лима буурчак суунун бир топ дагы көп жыл бар болсо, ал эми болжол менен 1/4 чөйчөктү чыгып кетишине. казанга бышкан эгин жана жүгөрү суюктукту кошуу жана узак 5 мүнөт себилип.
- жашылча оор каймак жана май кошуу. Даамын татып, туз менен калемпирди кошуп.
- ысык чейин succotash тамак берсин.
Сунуштар жана Variations
- Edamame-жетиле соя-аласыз лима буурчак үчүн туруу; Алар эки белок бар жана көмүртектерге төмөнүрөөк. Эгер edamame колдонгон болсо, жүгөрү кошуу чейин 5 минута убакыт ичинде аны тамак.
- Nutmeg бир тордун менен майлуу succotash бүтүрүү.
- Succotash менен Бэкон, пияз: орто ысык бир Skillet-жылы, кытырак чейин, Бэкондун ою боюнча, 6-тилке 4 тамак; кагаз = лг = менен агызып, акыры талкаланат эмеспи. Skillet тартып, Бэкондун ою боюнча, 1 аш кашык, бирок баары эле алып салып, майдаланган пияз 1/2 чыны менен толукталсын. 3 5 мүнөткө чейин пияз тамак жасап, же алар тунук чейин. жүгөрү данынын менен бирге succotash үчүн пияз кошуу.
- Okra менен Succotash: 1 Лима буурчак менен тилинген жаңы окрадан 2 чөйчөктөрдү үчүн Simmer. Сиз эгин кошуп жатканда алуубуз помидор кошуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1894 |
| Бардык Fat | 18 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 49 мг-дан |
| натрийдин | 121 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 436 г |
| Тамактанууга Fiber | 24 г |
| протеин | 28 г |