Huevos ла flamenca (Flamenco жумуртка) даамдуусун бири испан жумуртка тамак . үчүн жеңил, алар келип аймагына жараша, ар кандай түрү менен эски жана салттуу Spanish жумуртка тамак болуп саналат. Башка котормолордо бул этти кошуп баш тартуу, ал эми көпчүлүк жөнөкөй версия, компот помидор жана калемпир менен жумуртка бышырылган. Ыкма бул версия камтыйт чоризо жана morcilla пияз, сарымсак, калемпир жана үй томат соусун менен бирге, быжы да.
судак жашылча тамак жумуртка бир-эки тиштүү жана жеке чоподон жасалган идиштерге да мешке бышырылчу жатат. Эгер тамак жасаш үчүн эмес, анда сиз да өзүнчө жумуртка кууруу жана эт, жашылча-үстүнө коюп алабыз. Сарымсак нан жеген Top ( migas ) жана чоктой кызмат.
ал мененки үчүн кызмат кылууга жакшы тамак сыяктуу сезилиши мүмкүн, ал эми Испанияда Сиз ашканада, аны эч качан таба алышпайт элем. Испанияда жумуртка, түштө жана кечинде дээрлик гана жеп жатат - бул даамдуу тамак сутканын каалаган убактысында жеп алат дегенди билдирет!
Эмне керек
- 3 4 кашык испан сызма зайтун майын,
- 4 5 шекел Spanish чоризо колбаса
- 8 алтын Spanish morcilla де CEBOLLA пияз кан колбаса
- 1 орто сары пияз
- 2 сарымсак тиштери
- 1 кызыл калемпир
- 1 жашыл калемпир
- 1 8-кебезден томат соусу мүмкүн (же
- үй томат соусу )
- 1 2 кашык менен
- Spanish таттуу калемпир
- 4 кашык
- кургак Шерри
- 8 ири жумуртка
- 2 сыра катуу нан
- 1 сарымсак мухитин
Кантип тапсам болот?
- жука бүдүрчөлөр салып чоризо колбаса кескени. болжол менен 1/2 дюйм коюу бүдүрчөлөр салып morcilla колбаса кескени.
- пияздын жарып, сарымсак тиштери чийиндер. кабыкчасын жана үрөндөрдү алып, калемпирдин түрлөрүн кыйып.
- Жылуулук меш 350 ° F из.
- Болжол менен 2 аш кашык Жылуулук сызма зайтун майынан бир чоң, оор түпкү кууруп, казанга салып. чоризо жана morcilla сындырым кууруу. Алып салуу менен бөлүп койду.
- Ошол эле көмөч, пияз, сарымсак, калемпир Sauté. кетчуп, кызыл калемпир жана Шерри шарап салуу жана колдонуу убактысын кыскартат.
- төрт айнек, чопо же керамикалык меш далили даамдары ортосундагы пияз жана калемпир аралашмасын бөлүнсүн. тамактары ар бир үстүнө чоризо жана morcilla колбаса тушуна кой. ар бир табактын үстүнө, эки жумуртка сындыр. жумуртканын агын бышырып жатабыз, болжол менен 10-15 мүнөт чейин ысык мешке тамак-аш кой.
- Жумуртка бышыруу жатканда, бир колдонуп чакан бөлүктөргө же күкүмдөрдү салып каткан нан кыйратат менен күйшөшчү же тамак-аш системасына . бир сарымсак койсоъуз басчу. Ошол эле Табаны зайтун майын 1 2 көбүрөөк аш кашык кошуп, жылуулук. сарымсак күйүп жок май жана кууруу сарымсак тиштери кошуу. сарымсак салуу. көмөч нандын күкүмдөрүн кошуу жана өрчүтүү, тез күкүмдөрүн Стоун. көмөч тартып күкүмдөрүн алып салуу жана бир табак салды.
- жумуртка бышырып жатканда, меши жок, ар бир табактын үстүнөн татытылгандай токочтун күкүмүн чачып.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 553 |
| Бардык Fat | 31 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 17 г |
| Cholesterol | 254 мг-дан |
| натрийдин | 577 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 48 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 24 г |