Бул ошондой эле kofta деп аталган абдан эски жана салттуу Жакынкы Чыгыш эсептелет. куулук беседке кармап эт алып жатат. Аларга жумшак болгула. эт таш болуп калышы, убакыттын өтүшү менен темир бекем өткөрөт. Сиз бышып, каттама жана йогурт соус менен өзүнөн-өзү бул козу шашлык кызмат кыла албайт.
Эмне керек
- 1 фунт / 450 г кой (же уй)
- 1 жашыл чили, чыйратылган кыйылган
- 1 чоң пияз, майда тууралган
- 2 чай кашык / 10 мл көрүнүшү кориандр дарагынын
- 2 тиштери чөбүнүн сарымсак
- 1 чай кашык / 5 мл
- чили порошок
- 1 чай кашык
- гарам масала
- 1/2 чай кашык / 2/5 мл
- жер зире
- 2 чай кашык / 10 мл жер бадам
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл куркума
- 1/4 чыны өсүмдүк майы
Кантип тапсам болот?
15 мүнөттөн кагаз сүлгү боюнча козуну Drain. Preheat барбекю. бардык ингредиенттерди аралаштырып. Көк аралашмасы тегерегинде көп беседке (же ага оор жол жана узун ичке Колбаса салып аралашмасын түзөт жана беседке көздөй жип кыл). беседке гана аягы көрүнүп турушу керек. май менен тосмолор жана бадалдардын жер жана кылган чейин тамак. жер козу коопсуз температурасы 165 градуска F же 75 градус C. беседке алып салуу жана кызмат болуп саналат.
Бул тамак салттуу түрдө күрүч жана пияз бүдүрчөлөр менен кызмат кылып жатат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 480 |
| Бардык Fat | 37 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 20 г |
| Cholesterol | 106 мг-дан |
| натрийдин | 161 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 8 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 29 г |