Сиз жактырган, анда Custard баланын жана күрүч пудинги, сен fırın sütlaç (мех-UHN "көө-LAHCH) Түркияда белгилүү бышырылган күрүч кыямдын, бул салышы жакшы болот. Түркия сүт негизделген десерттер, токочтор, анын туурасы тандоо белгилүү жана бышырылган күрүч пудинги өсүмдүктүн каймак болуп саналат. Бул абдан өзгөчө бир орунду ээлейт түрк ашканасы олку-солку болбой, ал ар бир үй-бүлөдө жана ар бир түрк ресторанында кызмат кылып жатканын байкадым.
Чоъдорго жана балдар да бышырылган жакшы күрүч пудинги , бир чоң тоюп алгандан кийин ден соолугу десерт тандоо. жаңы бүт сүт жана муздатылган бир нече саат кызмат алдында менен качан жакшы. Кээ бир түрк адамдар эмдигиче эле fırın sütlaç үчүн таза эмес түзүмү издөөгө жолдо чыгып. Ал кемчиликсиз күрүч пудинги жасоого суроттор таза сүт, жай бышыруу, дайыма жүрөк козгоорлук жана чыдамкайлыкты көп болуп жаткандыгын айтты жатат.
Эмне керек
- 1/2 чыны
- Балык күрүч
- 4 3/4 чөйчөкчө бүт сүт, бөлүнүп
- 1 стакан кант
- 1 чай кашык Vanilla экстракты
- 2 кашык cornstarch
- 1 жумуртканын сарысы, 3 аш кашык сүт менен сабап
Кантип тапсам болот?
- 350 F (180 ° С) менен очокто Preheat.
- Жуунгула, күрүч тууралуу 1/2 дюйм аны жабуу үчүн жетиштүү суу менен чоң казанды кой. бир жарага алып келип, температураны төмөндөтүү. Смак жумшак, 5 мүнөт чейин акырын себилип көрөлү.
- Салуу 3 3/4 чөйчөкчө сүт, күрүч, кант, ошондой эле кадыресе үзүндүнү. бир жарага аралашмасын алып. температураны төмөндөтүү жана бул абдан акырын 10 мүнөт кайнатып көрөлү.
- Бир бажыканадан колдонуп , жылмакай чейин кичинекей идиштеги калган 1 чыны сүт жана cornstarch чогуу аралаштырып. козгогон да, акырындык менен күрүч бул аралашмасын куябыз. ысык чейин кайрылып, ысытканда чейин пудинги козгогон жатышат.
- Балык биразга кийин, тынчын жана 2 мүнөт тамак улантат. жылуулук алып салуу жана ысык аралашмасы менен кичинекей, ovenproof таттуу чөйчөктөрдү, чопо идиштерди, же колдо болгон алюминий пудинги чөйчөк толо.
- бир кашык колдонуп, ар бир десерт чөйчөгүнө ортосуна жумуртканын сарысы жана сүт аралашмасы бир аз өлчөмдө кетиптир. кашык арты менен, ал жерде ар бир чөйчөктөн чокусуна өнуккөн тарап ошондой чачыларга борборунан жумуртканын сарысын тыйылбай жарык, тегерек өтүнүч колдонушат.
- чокулары сонун ышталган чейин пудинги чөйчөк бышырып, 20 мүнөт. чөйчөкчө температуранын жана шроттор белок кызмат кылганга чейин бир нече саат бою бөлмө салкын болсун.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 496 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 81 мг-дан |
| натрийдин | 146 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 87 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 13 г |