Sesame уруктар кайра 5000ден ашык жыл сүйлөшүп
Sesame уруктар биринчи даамдаткычтары бири, ошондой эле жегенге май үчүн колдонулган биринчи өсүмдүктөрдүн бири болуп эсептелет.
Sesame үрөн тарыхы
Кыргызча мөөнөттүү кунжут арабча simsim, копт semsem жана жана эрте Египеттин semsent баяндалган (Эбисут папирустар саналган акыркы жандык, белгилүү тапкан байыркы чөп-чар жана татымалдарды дүкөн жылдыруу 65-бут-узак Германиянын Египтолог, Эбисут) .
кунжут үрөн - - түтөтүлө турган алгачкы жазылган пайдалануу кудайлар кунжут шарап ичип, алар жерди жаратканга чейин эле түнү деп ырастайт ашурлуктардын ойдон келип чыккан.
Жылуу, (Индия indicum мааниси) Чыгыш Индиядагы өсөт. Колдонуу мөөнөтү кайра 3000 биздин заманга чейинки 5000 жылдан ашуун убакыт мурун, кытай күнжүт майы гана жарык булагы катары эле эмес, аларды сыя-блокторду үчүн күл кылып өрттөп жиберишти.
Африкалык кулдар, алар Түштүк тамак-жылы элдик курамында болуп, алар Америкадагы, benné үрөнүн деп кунжут үрөнүн алып келди.
кылымдар бою, уруктары тамак-аш жана зайтун майын берип келишкен. Кунжут өсүмдүк майы, мурдагыдай эле, Жакынкы жана Ыраакы Чыгыштын тамак колдонулган май негизги булагы болуп саналат.
Sesame үрөнүнүн жөнүндө More:
• Sesame үрөн Маалымат жана ар түрдүү
• Sesame үрөн сактоо жана тандоо
• Sesame үрөн тарыхы
Cookbooks
| • | Чөптөрдүн жана татымалдардын заманбап Encyclopedia |
| • | Чөптөр жана Spices |
| • | Spice жана Мукагали Ыйык Китеп |
| • | Spice сүйгөн жол башчы ашкөк жана татымалдардын |