Картошка жана капуста Орто эсеге-кылымдар бою Ирландияда тамагыбыз, тамак-аш болгон бул заттын жалпы адамга дароо эле жок болду. Бай жана бактылуу тарабында бул эки заттын бириктирип, бул классикалык Irish тамак башында 1735 катары пайда болушу мүмкүн, ал эми биринчи "colcannon" шилтеме Кулинария жана Кассел анын Сөздүк 1875-жылы болуп белгилүү.
көп бар айырмачылыктар айрымдары, анын ичинде Кале ордуна капуста, чөптөр тышкары Порей-айрым жана тамак бышырды бышырылган кээ бир тамак. Бирок, эч кандай, ал даярдалган кандай болбосун, colcannon бир рецепт көп картошка, баштыктагы арткы бетине басылып ушунчалык таралган.
Бул ыкма менен, эзилген картошка, сүт, сары май менен бирге конкурска чейин пияз менен бышыргандан кийин капустанын кошулат. Натыйжада бир corned уй тамак менен бирге кемчиликсиз сооронучтун табак болуп саналат. Же болбосо, colcannon кээ майдаланган corned уйдун кошуу, анда ысык деп аталган салттуу Кыргызча тамак бар.
Эмне керек
- 3 чөйчөкчө майда жашыл жалбырактарды майдаланган
- 1 пияз (чыйратылган майдаланган)
- 1/4 чыны суу
- 6 картошка, бышырып, майдалап, же 4 чөйчөкчө заматта эзилген картошка даярдалган
- 1/4 чыны сүт
- 1/4 чыны май же маргарин
- Туз жана жаны жерлерди калемпир татып
Кантип тапсам болот?
- Жер капуста казандын же голландиялык мешке, пияз, ошондой эле суу жана тез жарага алып. жылуулук, жапкычты кыскартуу, ошондой эле конкурстун чейин 8 мүнөт себилип. overcook жок.
- Кошуу майдаланган карт , сүт, сары май же маргарин, туз жана калемпир . аркылуу жылытылат чейин көп козгогон, жакшылап аралаштырып,. бир тарап табактын жылуу кылгыла.
Variations
Мындай жөнөкөй табактын болгондуктан, көп өзгөрүү, бирок, чындыгында, андай эмес болсо, сен да башка тамак таап ордуна жүктөө капуста кошумча даамы үчүн жашыл пияз менен, ошондой эле Өсүмдүк соя сүтүн колдонгон чыгаруу.
сиз да бышкан ашы кошо аласыз.
colcannon кызмат Элдик жолу, табак, аны жал куруп, борбордо бир кудукту түзүү тез чегинүү-май үчүн май бир салмак кууйбуз болот кошуу-эрип, андан кийин colcannon менен шаарды айланып каймакты куюп турат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 149 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 3 мг-дан |
| натрийдин | 139 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 23 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 4 г |