Жүктөө Сиз жашыл Smoothie табылган нерсе эле көп убакыт мурун, бул ансыз деле boerenkool, же "Дыйкандын капустанын" катары белгилүү болгон голландиялык кышкы ашканада, бир көп колдонулган бир бөлүгү болгон. Чынында, Нидерландиянын болсо эле башын ооруткан бир бөлүгүн, ошондой эле, анын көпчүлүгү сезондук бири, жана кыш айларында тышкары жерде аны таба алышпайт. Себеби голландиялык жүктөө капуста менен крахмал бөлүгү шекерлердин динин биринчи суукка, кийин жакшы жана ал таттуу даамын деп эсептешет экен.
Баарынан белгиси бул салттуу boerenkoolstamppot анын пайдалануу, балким голландиялык улуттук тамак деп эсептелет турган rookworst, жолугушту. Stamppot деген эмне?
Бул голландиялык сооротуу тамак болуп саналат; эзилген картошка жана тармал жүктөө, rookworst деп аталган бир голландиялык ышталган колбаса менен кызмат кылган. Толугу менен салттуу тамак-жылы boerenkool кайнатып жатат, бирок биз тандагандардын, тармал жүктөө sautéing анын түсү, түзүмүн жана даамын бузулбашы үчүн бир аз зайтун майы. Сиз мурда-кесип тармал Кале бул баштыктарды колдонуу же багынан жаңы мейиз болот. Эгер сиз (сен голландиялык өнүмдөрдү онлайн заказ болот) жашап rookworst таба албаса, анда анын ордуна Kielbasa колдонушат.
Сарамжалдуу жана толтуруу үчүн сүйгөн, stamppotten да абдан пайдалуу болуп саналат. Картошка, мисалы, lutein, REGITA-xanthin жана бета-каротин сыяктуу polyphenolic flavonoid кошулмаларды пайда "көптөгөн ден соолугуна камтылган '' чөптөрдү канышасы", ал эми, калий жана витамин С толгон, ал эми жашыл башка караганда топуктуу жана бай булагы болуп жатат жалбырактуу өсүмдүк.
Эмне керек
- 3.3 LB / 1,5 кг ун, картошка,
- 2 Бай жалбырактары
- 2 шалот
- 3 косыныз. май
- 1.6 LB / 750 г тармал жүктөө
- 2 rookworsten
- 2 чөйчөкчө / 475 мл сүт
- тиштеп майдаланган Nutmeg ууч
- туз Даш (же даамын)
- Dash калемпир (же даамын)
Кантип тапсам болот?
- Wash жана картошканы басчу, ал тургай тамак бышыруу үчүн ушундай септи, этин жиликтеп бөлсүн. көп шорпо казанга, туздалган сууда картошка жана бай, жалбырактары 20 мүнөт кайнатып. бей жалбырактарын жарактан.
- Эгер даяр кесип тармал Кале бир баштык менен жок болсо, тобу кылдат муздак суу бардык жерге арылуу боюнча жууп, - сен даяр табактагы деп сүзгөнгө түзүмүн каалаган эмес элем. байланыштуу ар кандай орой кооздоп жана ар кандай күрөң жалбырактарын жокко чыгаруу. курч бычак менен ичке тилке кылып тармал жүктөө кесип. Peel жана шалот өчүргүлө.
- Пантүркизм же Skillet-жылы, 1-TBSP сүт эрип жана Sauté тармал жүктөө жана 2 косыныз суу кошуп, бир нече мүнөткө шалот. 10 мүнөттүн ичинде, же конкурска чейин Мезгил жана ашпозчу.
- Ошол эле учурда, мешке же, микротолкундар менен сүт жылыйт.
- Апенди бир картошка эзе же Езжу менен эзип алдында ашкана = лг = менен картошка титиреп, куурап калат. тез иштеп, жылуу сүт жана калган май менен толукталсын. Сезон даярдалат, туз жана калемпир менен татып. бышырылган эзилген картөшкө аралашмасы менен бышырылган тармал жүктөө Mix. ышталган колбаса бүдүрчөлөр менен Top жана сүйүктүү кычы же пирогына менен чоктой кызмат.