Майдаланган карт америкалык жубатуу ысык жана өзгөчө шаан-шөкөттөр үчүн тамак-аш азыктарынын тизмеси боюнча жогорку орунда турабыз. мөөнөттүү мөөнөтү 1896-жылы басма сөз, бирок бул жөнөкөй табактын ырахат байыркы инктердин убагында, албетте, кайра андан ары, балким, андан да барат. бул жөнөкөй иш болуп көрүнөт да, себеп жана ыкмалары боюнча бир катар натыйжаларга таасир этет.
Right Картошка тандоо
Биринчи картошка келет.
Оң түрдүү тандоо сиздин каалаган натыйжасында ийгиликке үчүн кокустан бир чоң айырмачылык бар. Майдаланган карт стилдери жылмакай жана атайылап Малышка (чакырды каймак тартып "талкалап" картошка акылдуу ашпозчулардын менен), ал эми мен дайыма эле бир ак куан аягын качышыбыз керек.
Сиз fluffiest майдаланган карт келгенде russets жетүү. жогорку крахмал мазмуну аларга жарык ырааттуулугун берип, аларды май менен каймакты өздөштүрүүгө мүмкүнчүлүк берет. Russets да изотоптордогу даамы жакын, ошондуктан бул тажатып картошка, мисалы, куурулган сарымсак менен даам сиздин тамак, пландаштырып жатканда жакшы чечим чыгарабыз. Сиз белгиленген russets көрсүн Айдахо картошка -түлүк дүкөндө же наабайчылар.
Юкон алтын картошка спектрин ортосуна түшөт. Орточо крахмалдуу жана russets караганда даамдуураак, Юкон алтын татымы сары жем бергиле. Сен суу тълдъ, сапсайган эзилген картошка Бейн тоскоолдук аз Юкон алтын айыгып, кайнатып аласыз.
мисалы, кызыл жана ак түрлөрү катары мом картошка, даамы көп бар, бирок, алар өзгөрөт кармап ири жетиден пайда картошка салаттарды же башка тамактарды мыкты иштейт. Бул картошка төмөн крахмал мазмуну жана жогорку нымдуулук эзип жана аз сүт жана кам каймакты соруп алат аларды туруктуу болушун камсыздайт.
Red тери картошка Бирок, Малышка Текстура менен сакайтууга тери боюнча суслосунан жакшы иштейт.
Картошка чечкен туура
же russets же Юкон медал менен, сиз картошка эзе турган "талкалап", натыйжаны алуу үчүн, же silkier күчүнө үчүн Езжу же тамак-аш жаргылчак колдоно аласыз. Бир азык-түлүк редакторунда же Комбайн салып картошка салып же аларга камчы жана куш майдаланган карт жетүү үчүн талап кылууга кол аралаштыргычка колдонууга болбойт. Бул техникасы да кыйшаюусуз картошка чечүүгө жана пастасын бир дөбөгө айландыра алат.
Сиздин картошка даярдоо кошумча учтары бир-эки камтыган эзилген майдаланган карт алдын алууга жардам берет. Сиз кайнатылган картошка агын кийин, ысык казанга кайра коюп, кетпей ным буулана жумшак, аларды ордунан жылдыра. Же куки баракта төшөп, алар тийүү толугу менен кургак сезип чейин 250 F мешке койду. Ошондой эле, картошка, аларды кошуп чейин сүт жана кам каймакты жылытуу жана да колдоно турган болсо, биринчи май кошуп.
Картошка Cookbooks
ал бүт Cookbooks түрдүү картошка арналган болгон күмөн саноого негиз барбы? Бул жерде бир нече болуп саналат:
- 50 Сара Рейнолдс тарабынан мыкты майдаланган карт
- Картошка (Картрайт Sonoma) 40тан ашуун Recipes камтыйт
- Бир Картошка, Roy Finamore менен эки Картошка бардык сабактарды алуу үчүн 300 Recipes камтыйт