Аны тоок жумуртка менен эт, куурулган сарымсак, көк сыр, жашыл боюнча жарашыктуу жана заманбап алып жаткан салттуу табитти Эски дүйнөдөн. сулуу тапшыруу сиздин конокторунун чыныгы макулдугу менен жолугуу үчүн шектенбесек болот.
бул нускасында, бекон биттер каймак жумуртканын сарысы менен куурулган сарымсак толтуруунун салып бүктөлгөн жана даамын жана түзүмүн да кошуп жатат. жаңы жашыл кырындыдан жасалган чакан, салат, зайтун майы, олку-аш жумуртка үстүнө кулай көк сыр кооздоп, кемчиликсиз катары караса болот.
Эмне керек
- 18 ири жумуртка
- Сарымсактын 2 башчылары (орто)
- жоон кесип бекон 8 сыра (же 10, 12 сыра үзгүлтүксүз-жок кылуу)
- 2 мейиз
- жашыл найза (орто-кубаттуулугу, болжол менен 24 найза)
- 1/2 чыны
- голубой сыр (кулай)
- 1/3 чыны сүзмө
- 1/2 чыны майонез
- 1 косыныз. Дижон кычы
- 1 косыныз. сызма зайтун майы (плюс 1 аш кашык жашыл кырындыдан үчүн.)
- 1 аш кашык. аш
- 2 косыныз. тамак-майы
- Туз жана калемпир (даамын)
- Гарнирлер: 1 2 аш кашык менен. Корея чили кабырчыктар (кошумча)
Кантип тапсам болот?
- 350 F. Кийинки үчүн мешке preheating менен баштап, бүт тиштери ашкерелеп, сарымсак башчыларынын жогорку 1/5 кесип. бүктөлүп, зайтун майы менен урушуп кетиптир бир барак үстүнө коюп, жана ошондой эле, аларды ороп. көмөч баланс көздөй оролуп башын коюп, мешке жерге жана куурдак 40 мүнөт.
- Ал эми сарымсак меши жатат , бир пергамент тигилген банк баракта-ашы жана сарымсак аягына чыкканга чейин, андан кийин муздаткычка салып коюп кой.
- Сарымсак 40 мүнөт коюп үчүн меши кийин мешке-ашы жана Кытырак (15, 20 мүнөткө чейин) алууга башталат чейин тамак. сарымсак буга чейин эле бир кыйла (кычкач менен бүктөлүп пакетин сыгып текшерүү) жумшарып болсо, бекон толугу менен жасалат алдына алып чыгат. Болбосо, бекон кылган карайт бир очокко сарымсак баштарын да ашы жок. биликтин күйүгүн алууга пайдалануу менен алюминий кабыгын ачыъыз жана сарымсак менен иштөөнүн алдында ысыгы болсун. майын соруп кагаз лг бышырылган чочконун жайгаштыруу жана ысыгы болсун.
- Сарымсак меши жатат (алгачкы 40 мүнөт), ал эми муздак суу бир казанда бардык жумуртка кой . арылдаган жарага алып 8 мүнөт бышырышат. аптапта идишти алып салуу жана жумуртка ысык суу дагы 4 5 мүнөт менен отура бербейби. Чөгүп идишти өткөрүү жана жумуртка үстүнө муздак суу чуркап. жумуртка тийгизбей эркин болушу үчүн жетиштүү сууган кийин, октор менен иргеп, аларды ээрчип башташат. аларды тазалоо кыйын болот эле жумуртка, толугу менен суук жол бербегиле.
- бекон, сарымсак, кесилген жумуртка муздап жатканда, жашыл назар сал. Катаал төмөнкү учтарын кесип түбүнөн, ар бир сабактан бадырайган, узундугу болжол менен 1/4. бир картошка peeler колдонуп, жашыл жогорку катмары тулку басчу. каакымдын жарактан.
- картошка peeler пайдаланып, кесилген жашыл КҮҮГҮМ 4 5 үчүн чакан бөлүктөрүн чачын кырдырды. кырынды салып чакан салат кооздоп пайдалануу үчүн таза жана муздак сактоо үчүн муз сууга бир табак кой. (Узун кырынды муздуу сууга 10 мүнөт өткөндөн кийин, бир аз бүгө турган.)
- Asparagus көрөгөч, эки этап менен иштөө (сабактарынын сиз бөлүгүн кырып кошо алганда). 1 кашык орто жогорку жылуулук бир чоң казанга май менен, туз жана калемпир менен жашыл сабактарынын жарымын, карапайым мезгилди кошуп кой. бир аз ыйлакчалар чыгып жатканда, кагаз сүлгү көздөй муздап Аларды жайгаштырам, жок. Жашыл-жылдын экинчи жарым жылдыгында кайталаъыз. Бул кадам 10 мүнөт талап кылынат.
- найзасынын 18 бышырып, жашыл уучтай сууган жана кооздоп үчүн бөлүп коюшу керек тартып көрүүгү кесип. Кошумча: Сүрөттө көрүнүп тургандай, борборду үчүн кооздоп катары пайдалануу үчүн найза учтары боюнча 2 эниндей калган бир нече жашыл уучтай кесип. (А пайдалана пайдаланылбаган, тоготпой, жашыл уучтай сактоо Quinoa салат же жума үчүн дагы бир ыкма.)
- азык-иштеп-жылы жайга чейин муздаган бекон сындырым жашылча. Алып салуу менен бөлүп койду.
- Кылдаттык менен узундугу бир, жарым бышырылган жумуртка сууган кесим. Жумшак тамак-аш кайра иштетүү боюнча сарысын жана ордун алып, табакка салып көздөй ак койду.
- жумуртка сарысы үчүн, каймак, майонез, сары кычы, куурулган сарымсак (жөн гана манжа менен кысым колдонуу менен кесилет, алып салыъыз), зайтун майын кошуп, туз жана калемпир. Эгер жылмакай аралашмасын чейин Process. Reserve 2 кашык кулай эт жана сары аралашманын ичине калган кой.
- кичинекей кашык колдонуп, сарысы жана бекон аралашмасы менен жумуртканын агы бөлүшөт толтуруп, табакка салып кой. Сиз борбору табакка узак жашыл найза учтары кооздоп уюштуруу үчүн база катары колдонуу үчүн (түз абалында) коюу болот аралашмасын калган, бар болот. Бул кошумча, албетте, мүмкүн эмес.
- Апенди жана жашыл кырынды какшыйт. 1 чай кашык зайтун майын, 1 чай кашык balsamic аларды жээкке урунганы менен, ар бир аны тоок жумуртка үстүнө бир нече кырынды кой. корголгон 18 жашыл учтары бири менен ар бир жумуртканы кооздоп көк сыр талкаланганга чачсын. Акыр-аягы, бекон чекесинен жана (милдеттүү эмес) жумуртка ашуун корей чили күкүм чачсын. Кызмат кылгыла.