Классе, бөтөнчө, бир аз ысып самсасын масала кемчиликсиз татымал болуп саналат! Бул аны жасоого колдонулган кара туз өзүнүн өзгөчө даамын алат. көп кулинарияда татымал катары колдонулат да, самсасын Masala негизинен салаттарды боюнча кооздоп катары пайдаланылат, Chaats (ысык, бөтөнчө, таттуу нибблы үчүн жалпы аты-жөнү), суусундуктар (Индия лимонад сыяктуу!), curries, daals ж.б. Мен самсасын таазим Masala жана бала катары, көп учурда менин колумдан ээгин алаканында бир (менин апам аны жашынып) менен тапса болот, ошондуктан мен аны чийки манго чекесинен малып алмак! Самсасын Masala Бул рецепт көбүрөөк керек болсо, жөн гана масала 1 чыны астында, ушундай азыктарды көп кылат.
көпкө чейин сакталган болсо, курамы организмден жоготот катары колго самсасын Masala, аны кабыл алуу, 2-3 айдын ичинде, пайдаланууга били¾из. , салкын, кургак жерде, айнек идишке самсасын Masala сактоо. Самсасын Masala боюнча курамы (өзгөчө Black Salt) абдан жыттуу жана башка жыпар жыттуу заттарды, анын жыты ала турган башка жыпар жыттуу май менен сактоого болбойт. Бул негизги болуп эсептелет, ал эми силер болсо аны бир нече жолу жана ингредиенттердин менен тааныш болуп, алар бири-бири менен даамын кантип, силер да жыпар жыттуу (кээ бир көбөйтүү жана башкаларды төмөндөшү) башка айкалышы менен эксперимент болот жасаган учурда өз үчүн колдонуучунун кетишет!
сунуштар:
- кошо Zing үчүн дээрлик бардык жашыл салат боюнча самсасын Masala чач!
- лимонад үчүн самсасын Masala бир чымчым кошуп, бир көз ирмемде көтөрүү үчүн козгойт.
- Индия чөп тамактары самсасын Masala бир аз кооздоп менен, айрыкча, жакшы даам. тамак бышырып жана жылуулук өчүрүштү кийин, табактын үстүнө самсасын Masala бир нече Pinches кан чачып, аны дароо жабуу. 2-3 мүнөттөн отуруп, кызмат кылсын. Enjoy!
Эмне керек
- 3 зире үрөн tbsps
- 1 косыныз көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна
- 1 жана 1/2 аш кашык
- saunf /
- Fennel уруктар
- 4 чийки манго / amchur күкүм tbsps
- 3 tbsps кургак кара туз
- 1 калемпир жана кара мурч 1/2 аш кашык (жаны жер)
- 1/4 аш кашык-чөйрө / asafetida порошок
- 1 жана 1/2 аш кашык Алекс порошок
- 1 аш кашык кургатып, майдалап жалбыз
- 1 жана 1/2 аш кашык
- ajwain / сүйрөйт уруктар
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук боюнча жалпак таба койду. ысык, ал жөнүндө зире, кориандр жана Fennel үрөнүн орунга койсок.
- Кургак кактап уруктардын чейин бул аралашмага бир аз капкара буруп, алардын жыпар чыгарып башташат баштайт. жалындап үрөндөрдү алдын алуу үчүн, көп учурда меши эми кыл.
- уруктар кактап кийин, көмөч, аларды чечип, муздап табакка тараган.
- Качан салкын, таза, кургак, кофе болгарка же тамак-аш кайра башка компоненттер менен үрөндөрдү аралаштырып, сен жакшы, жылмакай күкүм алып чейин тарт. Самсасын Masala азыр колдонууга даяр болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 4 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 2 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |