илгич стейк уй-уйдун түбүндө эт коюу тилкеси болуп саналат. Бул ичке жана перзенттеринин ортосунда (демек, аты, атасынын аты) коёт. Ал кабыкчаны бөлүгү болуп саналат жана юбка эт сыяктуу жана даамы бар. Илгич стейк сыяктуу көптөгөн тамак үчүн улуу нандуу касиет бар fajitas же bulgogi .
Эмне керек
- 4 6 8 кебезден га чейин (160 230 г) илгич Стейк
- 1 1/2 чөйчөкчө (360 мл)
- аш
- 1/4 чөйчөк (60 мл) өсүмдүк майы
- 1/4 чөйчөк (60 мл) Worcestershire чыгы
- 1/4 чөйчөк (60 мл) суу
- 1 1/3 чөйчөкчө (320 мл) күрөң кант
- 1 кашык (15 мл) туз
- 1 чай кашык (5 мл) соя соусу
- 1 чай кашык (5 мл) катуу жер кара мурч
- 1/2 чай кашык (2,5 мл) сарымсак порошок
Кантип тапсам болот?
- 2 чөйчөк / 475 мл-аш менен май, Worcestershire соус, соя соусу, суу, комбайн күрөң кант деңиз туз, сарымсак порошок жана кара калемпир. кант эриген чейин Mix.
- бөлүп 1 чыны / 240 өзүнчө чөйчөккө: White аралашма мл. бир Нигэ пластик пакеттерде илгич Стейк кой.
- , Стейк ашуун: White куюп баштык мөөр жана кийиминин кайрылып. 3-4 саат бою муздаткыч жана: White этти баштык кой.
- кичинекей казанды корголгон 1 чыны / 240 мл: White кой. бир кайнатып алабыз да, температураны төмөндөтүү.
- чыгы кашык кайра коюу жана куртка чейин кошумча 4-5 мүнөт бышырышат. тамак учурунда көп козгоп, ошондой эле, түтөтүү үчүн сергек болушу керек.
- четке коюп, муздатып алыъыз. Уксус, ал жерде муздап катары коюлануу улантат. өтө коюу калса, жөн гана бул аралашмага сууга 1-2 чай кашык менен козгоп, туура кызмат алдында капты.
- жогорку жылуулук Preheat барбекю.
- Баштыгынан илгич Стейк алып салуу менен: White жокко.
- Grill тамакты коюп жана тараптан күнүнө 3-5 мүнөт бышырышат. Стейк каалаган doneness жетти кийин, Grill жок жана капта чейин 5 мүнөт калганын көрөлү.
- -Эми, же кызмат үстүнөн жылытып balsamic чыгы ылайлуу менен бүт Стейк кызмат кылуу. Менен кызмат кылгыла Ultimate майдаланган карт кемчиликсиз тамак үчүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 655 |
| Бардык Fat | 26 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 94 мг-дан |
| натрийдин | 2,076 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 76 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 31 г |