джин жана арчанын мөмөсү жана соя чыгы бөлyгy топурак жана сергитерлик айкалыштыруу менен берип, бул чеги стейк, назик жана даамдуу болот. Жыты карын соус менен аны өчүрүп, толтуруу жана куурулган тамак мыкты кечки партиялардын же жөнөкөй шаарчада тамак жарабайт. Бул оор даам кошулмалары менен жыпар жыттуу эмес, бир джин колдонуу жакшы. Сиздин батуусуна кызыкчылыгыбыз үчүн жыпар жыттуу заттарды компоненттерин өзгөртпөйт.
Эмне керек
- 1 1/2 мина капталдары стейк (680 г)
- Капталында Steak: White үчүн:
- 1/4 чөйчөк (60 мл) джин
- 1/4 чөйчөк (60 мл) соя соусу
- 3-4 кесилет, сарымсак
- 2 кашык (30 мл)
- Agave сироп (же бал)
- 1 кашык (5 мл) кургатылган
- арча мөмө (ойлуулук менен моюн сунган)
- 1 чай кашык (5 мл) Worcestershire чыгы
- 1/2 чай кашык (2,5 мл) калемпир кабырчыктар
- 1/2 чай кашык (2,5 мл) кара мурч
- 1/2 чай кашык (2,5 мл) туз
- 1 кашык (5 мл) зайтун майын,
- Sauce үчүн:
- 10 козу карындар (ак же cremini, тазаланган жана Кусочки)
Кантип тапсам болот?
- бир Нигэ пластик пакеттерде капталдары стейк кой.
- бир орто чөйчөккө аркылуу аралаш чейин азыктарды (козу карындарды жана зайтун майы башка) турат.
- аны ар бир бөлүгү жабылат жагарын, капталдары стейк үстүнөн төк. 2-3 саатка муздаткычка баштык жана жай мөөр басып кой.
- орто жогорку жылуулук Preheat барбекю.
- Баштыгынан капталдары стейк алып салуу (соус үчүн: White сактоо) жана тосмолор көздөй кой. эт 5 мүнөт кезегинде үчүн тамак жана дагы беш мүнөт үчүн тамак берүү. Бул жерде сиздин Grill боюнча орточо температураны төмөндөтүү жана эт же doneness үчүн артыкчылык туурасынан жараша кошумча 10-15 мүнөт бышырышат. жылуулук алып салуу менен стейк шакка чейин 10 мүнөт эс алууга мүмкүнчүлүк берет.
- Ошол эле учурда, орто унитаз, жылуулук зайтун майын жана кесинди козу карындардын кошуу. корголгон: White кошуудан мурун 2 3 мүнөт бышырышат. аралашмасы жылуулукту азайтуу чейин 1 мүнөткө үчүн жарага келет жана кошумча 4 5 мүнөт келүүдө уруксат берүү.
- козу карын чыгы менен бышырылган бир аз коюланып кийин, кесинди капталдары эт көздөй сузуп жана сүйүктүү тарап менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 557 |
| Бардык Fat | 19 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 134 мг-дан |
| натрийдин | 2,180 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 34 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 57 г |