Кантип тамак жеп Asparagus
Эмне үчүн жегиле Asparagus?
Майындагы B6 жана С, плюс була, синтезине, ошондой эле glutathione, анти-carcinogen жана антиоксидант жогорку, жашыл сонун тамак-аш чечим болуп саналат. Бул үч түстүү болот: жашыл сорт кездешет да, ак, жашыл, кызгылт көк, ачык. Лонг-жылдын бирдин айында дүкөндөрдө пайда кымбат жашылча, көбүнчө кымбат баа тег менен, жаңы америкалык жетилген жашыл болуп эсептелет. Бирок жашыл анын боюнча мыкты жана, адатта, апрелдеги жана май-арзан.
Анан чын эле, тоңуп калган жана бар, ал эми Canned жашыл тегерек жыл ээ болот, эч нерсе таза жашыл жана назик даамга согот.
Тандоо жана сактоо Asparagus
Asparagus найза жоон же ичке болот. Кээ бир адамдар башка бир түрүн каалашат, бирок көлөмү сөзсүз сапатынын көрсөткүчү эмес. Жоон найза катуу, woodier пайдасы болушу мүмкүн, бирок бул баары бир тамак алдында кыйрады. негизги түз, бекем, жабык учтары менен бирдей өлчөмдөгү найза тандоо болуп саналат. жашыл тездик менен начарлап болгондуктан, аны м же муз бар түйүнчөктөрүн тандоо маанилүү. Ошол эле себептен, жашыл артыкчылык эртеби, сатып алуу, эки же үч күндүн ичинде колдонуу керек. Эгер бир-эки күндөн кийин, аны сактап калуу үчүн керек болсо, мыкты жолу муздак сууга бир табак (же андан да бир аз Аракечтер) адил найза жайгаштырууга болот. Же болбосо, бир ным кагаз сүлгү менен найза учу-кыйырына чейин ороп, аларды муздаткычка салып алат.
Эмне эмне менен Asparagus
Asparagus даярдоо үчүн, найза жуугула, оор учтарын үзүш үчүн керек болот. Андан кийин, сиз Asparagus тамак кантип сага чейин.
Къръл жакшы сапаттагы, зайтун майынан бир нөшөр артык эч нерсе менен Asparagus ээ, бирок ар кандай тамак-аш менен Asparagus ырахат алышат, салаттар, көтөрөм-Fries, risottos менен, башка жумуртка, макарон, жана дагы көптөгөн тамак-аш кетти.
Сиз кийинки беттеги кээ бир улуу аз-майы рецепт идеяларды табууга болот.
Ошентип, кандай ашпозчу Asparagus барбы?
Кыскача айтканда, тезирээк!
- Бууланган: Биринчиден, сиз төмөнкү учтары деңгээл менен камсыз кылып, жөн гана көрүүгө, ошондой эле түбүнө жакын ылайык, ашкана жип менен бирге жашыл найза бир кучак, байлап керек. Эгер өз жашыл кеме бар каралбаса, кайнак сууга 2 эни бир бийик идишке чык кой. Cover найза жоондугунун жараша, 5-8 мүнөт буу. Asparagus аягы кайнатып жатат, ал эми ыкмалары иш жүзүндө куурулган жатат. натыйжасы ачык жашыл, кытырак, бирок тендердик найза болушу керек.
- Кайноо: жатканын жашыл найза суу жөнүндө бир карыш менен чоң Skillet-жылы. Найза жоондугунун жараша чейин 5 мүнөт кайнатып.
- Кубара: Сиз дароо муздак же муздак сууга бышырылган же куурулган Asparagus түшүп салаттарды же башка суук тамак үчүн Asparagus замат кылган эле колдонуп жаткан болсо, тамак жараянын токтотуп жана жашыл түсүн жана жумшакты сактоого жардам берет.
- Микротолкундар менен жылытуу: борборду көздөй учтары менен, бир радиорелелик коопсуз банк табактагы Asparagus жапкыла. суу 1/4 чыны жөнүндө кошуу; жаап 4-5 мүнөт микротолкундуу. Кууруу: 450 градуска Preheat мешке. көмөч баракта Asparagus жатты. зайтун майынан бир аш кашык менен урушуп кетиптир. 8-10 мүнөттөн кел.
- Кыл кууруу: 1 1/2 дюйм 2-дюймдук жара салып диагоналдуу найза кыйып, 3 мүнөт Сезам же зайтун майынан бир чай кашык менен Fry козгойт.
- Кууруу: найзалар менен ичке жараша Place жашыл жөнүндө үчүн камырды 450-даражада Тандырга nonstick тамак брызги жана куурдак менен капталган бир банк баракта 10-15 мүнөт. Же болбосо, ордуна тамак чачкычты колдонуу меши алдында жашыл бир аз көбүрөөк зайтун майы кетиптир.
- Грили: Place жашыл найза боюнча камырды (орто бийик жылуулук) зайтун майы брызги чачуу жана кээде бурулуп, конкурстун чейин 5-8 мүнөт тамак Grill.
Бул жерде Asparagus чагылдырган кээ бир аз май Recipes болуп төмөнкүлөр саналат: