сөз сууга жумшартып, тамак-жылы азык-түлүк даамын соруп бир суюктук коюъуз жол берүүнү билдирет. бир эле нерсени билдирет дагы бир мөөнөт "marinate" болуп саналат. Ал эми дагы бир айырмасы бар.
Сууга жумшартып деген эмнени билдирет?
Сууга жумшартып, адатта, мөмө ликёрлорду булас жол сүрөттөө үчүн колдонулат. Негизи, мөөнөтү бир сөздүк определение "бир суюктук типине менен жумшак болууга мүмкүндүк берет" деп айтууга болот. Экинчи жагынан, "маринатталган"-ашына, адатта, тоок эти, эт жана чочконун эти сыяктуу тамак кирет.
Мындай курулай же жемиш татымал катары татуу даярдоодо азыктар адатта жумшартып, жатат. жемиш жумшак болуп калат жана ал Чылап суюктуктун даамын байлайт. Кургатылган мөмө-жашылча-жемиштерди бир аз эрийт, ал эми бир аз plumps.
Сууга жумшартып жемиши кандай
Ал тек гана шекер менен сууну чачуу менен жемиштерди сууга жумшартып да болот. Бул ыкма менен пайдалануу үчүн жакшы мөмө-жемиштер, мисалы, арбуз, клубника, банан, же кызгыл-сегмент, жумшак болуп саналат. ным чыгып агып түшүп берет жемиш, бетине кант клетка дубалдарын калат. жемишинен пайда суюк сироп пайда кант менен биригет. Шекер мөмөлүү таттуу кошуу жана ягы жүрүмүн ыкчамдатуу бир суюктук менен айкалыштырылышы мүмкүн.
Көпчүлүк ягы бир нече мүнөттүн ичинде, бат эле ишке ашып жатат. Жумшак дан куурай жана кулпунайды сыяктуу жемиштер менен, мисалы, чие же кургатылган жемиштерди, ошондой эле 5 мүнөт башка мөмөлөр турган жумшак, болууну талап кылат, алардын текстура өзгөртүү үчүн суюктукту соруп түнөп алат.
ягы Суюк
кылдат ягы суюктук тандоо. Сиз Citrus ширесин, мисалы, лимон же апельсин ширесин, же ошондой ликёрлорду катары колдонууну каалайсыз Гранд Marnier (кызгылт сары чай), Cointreau , Chambord (малина ликер), же Creme де карагатты же кофе рюмка. Рум же Бурбон жумшартып, мөмө-жемиштер бир топ күчтүү даам, бул аралашмага чынында жемишин сактап калат.
Анын ордуна гранулдашкан кант, шекер, майдаланган кант, бал же чечек сироп колдонуу жөнүндө ойлонуп көр. Мындай ГИНГЕР жыгачтын кабыгынан эки эле жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле жумшартып, мөмө кошсо болот, сен чөптөрүн, уксус, Рыжий, же андай да Vanilla же жалбыз катары чай берүүнү кошо аласыз.
күчөтүү: Flavours
Эгер жемиш сууга жумшартып үчүн чечим кабыл алгандан кийин, сен алып келген даам жөнүндө ойлонуп көр. Strawberries бир малина ликер айрым лимон ширесин, лимон кабыгынан жана бүлдүркөндүн, же малина, канттын бир аздан кийин даамдуу жумшартып, жакшы болмок. Сууга жумшартып кармашы жана айыптоолор мөмөсүн Vanilla, аш, жана кабыгынан менен бирге, кээ бир бал. лимон ширесин жана кант Садагам жумшартып, болот.
балмуздак үстүнөн, же фунт торт же периште азык-түлүк торт бүдүрчөлөр менен жумшартып, мөмө-жемиштерди кызмат кылгыла. Ошондой эле тоок эти же балык менен жупташкан бир соус, болуп кызмат кылган болот.