негизги толугу менен тендер ге бышырылган үчүн, жапан, жыргалчылык бышып morels май эрип жатат. Бул жыт бир байлыгын алып келбейт, ал семиз Морел даамын алып жардам берет, ал эми козу карын өрттөнүп үстүнө кургатып туруп, бир калыпта тамак берет. Кээ бир адамдар өздөрү азыраак май колдонууну каалап таба алат; Бул сыноого алдырба.
Бул ыкма катары бир ыкмасы катары, камсыз кылуу жана эл талап барбекю көп (же андан аз) козу карын менен болот.
Эмне керек
- 1 фунт
- жаңы Морел козу карындар
- 3 4 кашык май
- даамы туз
Кантип тапсам болот?
- да орто ысык ысык бир газ же көмүрү Grill Жылуулук (Сен кол чаап, ысыктан алыс чыгардан мурун толук 3 4 секундга тамак тордун үстүнөн 1 дюйм кармап турууга жөндөмдүү болушу керек).
- Айыбымды тазарта Морел козу карындардын тазалоо . Баары spongey тешиктер жолу өтө Grit камтышы мүмкүн, ошондуктан morels муздак суу көп идиштин ичинде, тегерегинде ар кандай ылай жана кум жумшартып, аларды калет айт жана козу карындардын суудан таза ашкана сүлгү же катмарларын көздөй көтөрүп кагаз сүлгүнү.
- Башындагы өчүрүү жана козу карын келип чыккан же бузулган чекесинен жокко чыгаруу. бир чоң табак менен тазаланган жана мурутун morels кой.
- май эрип, козу карын, аны урушуп кетиптир. этияттап, бирок жакшылап козу бирдей май менен узун көйнөк менен чачсын. деңиз туз менен козу карындардын чач кайра чачсын.
- morels чоң болсо, жөн гана мурда катуу Grill тамакты тордун үстүнө койду. Grill аларды электе беседке бышырып боюнча майда morels жип.
- Кук 8 мүнөт, үстүнө козу карындардын бурулуп, козу карындар чачыларга бир күйүк жана Кытырак бит аркылуу бышырып жатабыз, болжол менен 8 мүнөт чейин тамак улантат. бышып morels ысык тамактан шам-шум кызмат кылгыла.
(Тузсуз, аларды жеп өтө көп morels барбы? Аракет кылып , аларды кургатуу , кийин пайдалануу үчүн.)
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 77 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 18 мг-дан |
| натрийдин | 213 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 3 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 2 г. |