Бул жарында келген салттуу жана элдик макароны рецепт болуп саналат. Ал тез жана жеңил болот - бирок өтө канааттануу - бул дагы Zucchini даамдуу кемчиликсиз куурулган болушу үчүн, ага карбай т капталган керек эмес экенин далилдеп турат.
Ricotta курабиики улгайган Ricotta сыр, тор ылайыктуу бир кыйын, туздуу сыр болуп саналат. Сен аны таба албаса, анда Pecorino Romano, PARMIGIANO-REGGIANO, Provolone Piccante алмаштыруу, же Mizithra сыр.
тамак - баштоо үчүн-аягына - жөн эле болжол менен 20 мүнөттүн ичинде даяр болот!
Эмне керек
- 1 чоң
- тегерек Zucchini (же 1 чоң узун Zucchini)
- Жакшы туз, такта кесүү боюнча тазалануу үчүн.
- 1/4 1/2 чыны зайтун майы менен
- 1 фунт жаңы tagliatelle
- 10 кызмат үчүн болжол менен, майдаланган, 12-майда жаңы жалбыз жалбырактары (кошумча)
- Гарнирлер: Ricotta курабиики сыр (майдаланган)
- Black калемпир (жер) даамын
Кантип тапсам болот?
Жууп жана кургатуу Zucchini жана 1/4-дюйм коюу турларда салып чийиндер. Zucchini тараткан банк баракта же көп азап чегишет бортунда чыгып этаптары жана туз менен желпи чачат. кээ бир ашыкча суу алып чыга турган бир нече мүнөт отуруп көрөлү.
Ошол эле учурда, макарон үчүн кайнатып туздалган суу чоң казанды алып.
5 мүнөттөн кийин, кагаз сүлгү менен Zucchini турларда ашыкча суу сылап.
бир Skillet зайтун майын ысытып (Skillet түбүнө жабуу үчүн жетиштүү жана 1/8 канчалык дюйм бар) жаркыраган чейин орто ысыктан ашуун.
Fry Zucchini даана, ошондой эле эки тараптан ышталган чейин, элге эмес, ошондой эле бир эле убакта бир нече. (I жыгач таякчалар экенин - жакшы тамак ичүү үчүн таякчалар көндүмдөрү бар болсо, ошол болот. - сиз тамак бурулуп, уюштуруу колдо бар жебей турган) эч кандай ашыкча май кургактоо капталган күмүш табак менен көп кагаз сүлгү менен куурулган Zucchini өткөрүү жана бөлүп койду.
Макароны суу туруучу жара жеткенде, tagliatelle кошуп, жөн гана ал dente (жаңы макароны жалпысынан 1 4 мүнөткө чейин, кургак кесме сыяктуу тамак катары көп талап эмес экенин унутпа чейин тамак.
макароны кудукту Drain төрт кызмат плиталардын ортосундагы аны экиге бөл +. Top ар бир куурулган Zucchini менен кызмат кылып, майдаланган жаңы жалбыз, жаны жер кара калемпир жана тиштеп майдаланган Ricotta Saláta бир Тазартуучу. Сиз ошондой эле дасторконго кошумча майдаланган сыр кызмат кыла албайт.
Кошумча толуктоолор жана ордун алмаштыруу:
- кызмат кылып жатканда үстүнө лимон ылдыйында жарык чачып кошуу.
- Салуу 1 кесинди сарымсак койсоъуз кошумча даамы үчүн, Zucchini кошуудан мурун кууруп майы.
- макарон үчүн ойлуулук sauteed эки эсеге кыскарган, помидор жана / же Pancetta кошуу куурулган Zucchini менен бирге.
- зарыл болсо, Сиз бышырууга убакыт өзгөртүп, ордуна кургатылган спагетти менен жаңы tagliatelle алмаштыра албайт.
- сары жайкы кабачок, ордуна Zucchini колдон.
- Менен Ricotta Saláta алмаштыруу PARMIGIANO-REGGIANO , Pecorino Romano , грек Mizithra, же provolone Piccante.
- жаңы райхон жалбырактары менен жалбыз алмаштырышкан.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 377 |
| Бардык Fat | 21 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 85 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 37 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 11 г |