Classic, Genovese стилдеги райхон песто , адатта, анын үй Лигурия trofie же аймактагы жупташкан болсо, кыска, арык, чыйратылган, макарондон же trenette, узун, ичке, жалпак кесме, tagliatelle окшош.
Trenette же песто trofie көбүнчө салт казанга чогуу бышырып жашыл буурчак жана картошка менен кызмат кылып жатат ", макароны ал pestoavvantiaggiato" (артыкчылык менен песто макароны) деп аталган бир табактагы. Бул даамдуу айкалышы, бирок ал күзүндө же Кыш тамак үчүн жакшыраак тандоого макарон менен картошка Кош-крахмал аралашмасы, ошондой эле, бир аз оор.
жылы жайында мен trofie песто соус жана жаңы помидор менен алай-дүлөй кылып көрүшөт. таттуу жана ширелүү помидор жуп Тан сонун trofie бай, бышырып nutty-чөп песто жана даам жана жаккан чайноо менен.
Fresh trofie жакшы (кээде бул бирге башка жаңы, пакеттелген PASTAS менен рыноктун Транспорт бөлүмгө сатылат) бар, бирок мындай Barilla сыяктуу кээ бир маркалардын, ошондой эле кургап түрүн түзөбүз.
Сиз бардык trofie табууга мүмкүн эмес болсо, анда кандайдыр бир кыска (эп Ыплас эмес, сөзсүз түрдө болсо да) макароны ошондой эле Смак катары иштейт (коляска), Gemelli, папарделле, Перышки, ж.б.
Кооз алча, жүзүм, же ананас помидор Бул табактагы мыкты иштеп, ал эми сен аларды таба албай калса, бышып, кооз жүзүм помидор да иштешет.
Эмне керек
- 9 алтын / 250 гр trofie, жаъы жыйналып алынгандары жана кургатылгандар (болжол менен 1/2 кутуча, кургатылган trofie пайдалануу болсо, сиз trofie таба албаса, анда башка макароны сунуштар жогоруда кара)
- 1 чыны
- Classic Genovese-Style Basil Коом: (ингредиенттердин жана ыкма үчүн бас)
- 1 чыны таза алча же жүзүм, помидор, (чоң жетиден кесип, жүзүм сабагы помидор же ананас помидор бырчаланып, же пломба коюлган) эки эсеге
- Кошумча: 1 чай кашык май
- Кошумча: Pecorino Romano же PARMIGIANO-REGGIANO сыр, жаны кызмат үчүн лимондун
Кантип тапсам болот?
- жогорку жылуулук шык суу көп, жаап идишти алып келгиле.
- суу тоголотуп жара жеткенде, капкагын алып, катуу деңиз туз 1 аш кашык кошуп. Суу тоголотуп жарага кайтып келгенде, (эгер кургатылган 10 мүнөт, эгер жаңы кыска) макарон жана ал dente чейин тамак кошуу.
- макароны бышыруу суу 1/4 чөйчөктү сактоо, ошондой эле отуруп.
- макарон бирге песто, помидорлорду жана тамак-суу аз чачты соус эритиндини жардам керек эле (гана аралаштырып жатканда, бир убакта бир шарпылдагы кошуу) жана макарон карманышат. Кээ бир адамдар бай, silkier песто соус үчүн ушул жерде май бир Жонадап, кошуп келет. Мунун баары сизге көз каранды.
- каалаган болсо, анын үстүнө чачып үчүн майдаланган сыр менен дароо эле, кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 393 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 3 мг-дан |
| натрийдин | 26 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 77 г |
| Тамактанууга Fiber | 12 г |
| протеин | 17 г |