Таенем тартып калган камыр менен таттуу мамиле жасоо үчүн колдонулган эт салынуучу . Ал жаңы алма кант жана мейиз менен толтуруу үчүн кыйылган, андан көп күттүргөн дессертке тамактан кийин эмпанададан кууруу тамак болмок. Негедир, анын эмпанадасын камыры рецепт дайыма өзү жасаган адамдар үчүн зарыл караганда көбүрөөк кылып, бирок биз эч качан нааразы.
десерт, мененки, же тамактануудан бул кубаныч, же күкүм ташыгычта майрам табитти же күтүлбөгөн аяр мамиле сыяктуу майда кызмат.
Эмне керек
- Камырды үчүн:
- 3 чөйчөкчө ун (ар-максат)
- 4 чай кашык шекер (ак)
- 1 чай кашык корица (жер)
- 3 чай кашык бышыруу күкүм
- 1 ууч туз
- 1/2 чыны сапаттуу чочконун май же өсүмдүк кыскарышы
- 1 жумуртка
- 3/4 чыны суу
- Толтуруу:
- 1 чыны суу
- 4 мина алма (кесилген, пломба коюлган, майда кесимчелер)
- 1 кашык корица (жер)
- 2 чөйчөкчө кант (ак)
- 1 чай кашык лимон ширеси
- 1/8 чыны суу
- 1 чыны мейиз (жылуу сууга жумшартып, шыпкап)
- Мунай же кууруу үчүн кыскартат
Кантип тапсам болот?
Эмпанадасын Камырды даярдоо:
ун, кант, корица, бышыруу күкүм, бир чоң табак менен бирдикте, туз жана чымчым чачты айрылышына же бажыканадан колдон.
аралашма орой тамак окшош чейин кондитер кескич же эки бычак менен чочконун кесип.
орто идиштин ичинде жумуртканы сабап, анда 3/4 чыны сууга козгойт. ун аралашмага жумуртканы кошуп жана камыр түрлөрүнө чейин, камыр жууруп. Cover жана шроттор 30 мүнөт камыр.
Apple Caramel Filling жаса:
суу 1 чөйчөктү алып тайыз көмөч бир Ликашенконун. алма жана корица кошуу жана алма айрылышына тендер бурулуп, суу толугу менен бууланып бүтөт чейин себилип. (Толугу менен тамак алма үчүн, керек болсо, дагы бир аз суу, кош.)
шекер, лимондун ширесин жана 1/8 кичинекей казанды бирге суу чөйчөктү кыл. аралашма мөөн жеткенге чейин, ар дайым козгогон, аз жылуулук үстүнөн жылуу. бул кара алтын түскө айланат (же 335 F / 168-Кенди термометрди боюнча C жетет) кийин, жылуулук, аны чечип, бирок дайыма козгогон жатышат.
Тез бышырылган алма жана жумшарып, кургатылганын да, бүктөп.
Ишара: толтуруу таш баштаса, мешке аны кайра кайтарып берүүгө жана ал аз жылуулук үстүнөн жылуу.
Чогулуп Fry Apple салынуучу:
Lightly катмарын мука жана 1/4 дюйм (6,3 мм) коюу үчүн Камырды жайып, тоголонуп.
4-дюйм (10-см) чөйрөлөрдү чакан салынуучу, 5-дюймдук (13-см) чоң адамдар үчүн орто же 6-дюйм (15 см) бир чөйрөлөр үчүн чөйрөлөрдү Кесип.
1, 2, 3 же чакан, орто борборунда толтуруу аш кашык алып, чоң камыр чөйрөлөрдү жараша кой. бир жарым айлана түзө камыр Fold менен бирге учтарын басуу айрылышына колдонушат.
Аларды тамак алдында муздаткычка 3 саатка даярдалган эмпанададан.
мунай-Дабиден суук салынуучу Deep ремикс (350 F / 177 C) 6 7 мүнөт же алтын Браунга чейин. аларга кызмат алдында металл стойкага же тизесинде кагаздан бир нече катмарына салынуучу кыскача Drain.
Эскертүү: толтуруу өтө ысык болушу мүмкүн.
Robin Гроуз тарабынан Edited