Бул эски модада өсүмдүк эти шорпосу кооз болушу мүмкүн эмес, бирок, жагууга жана бүт үй-бүлөсү менен ырахат ала турган кооз, кызыктуу шорпо болуп саналат. Бул рецепт бир чоң партиясын түздү, ал эми калгандарын тербе калдыктарын да бара албай каласыз! шорпо, эртеси күнү да жакшы болот!
кээде ", шорпо, сөөктөрү" деп аталат Уй шыйрактарын, шорпо жана бышырган сонун даам беришет. Уй менен шыйрактарын, адатта, эт жоомарт суммасын сунуштайт. сөөктөр Эттин жок болсо, алуубуз уй Чак же тегерете бир пунт кошуу менен уй-карыны менен кошо аны ошол көздөрү чанагынан чыгып кетет.
шорпо, ошондой эле ар түрдүү болуп саналат. Эгер келсе, шорпо, кээ бир башка жашылчалардан кошууга болот. шорпо даяр чейин 30 мүнөт тоъдурулган буурчак же аралаш жашылча кошуу. Же сабиз жана картошка менен бирге кээ бир алуубуз rutabaga жана parsnips кошуу.
Сиз колдонгон болсо, уй запасы суу ордуна, unsalted же аз-натрий колдонууга аракет, жана туз кошуп чейин запасы даамын.
Эмне керек
- 4 мина уй шыйрактарын
- 2 кашык бекон тамган (же өсүмдүк майы)
- 2 жарым гин муздак суу (же unsalted уй запасы)
- 1 чай кашык туз Кошер (же даамын)
- 1/4 чай кашык жаны жер кара калемпир (же даамын)
- 1 кичинекей пияз
- 5 орто сабиз
- 1/2 фунт жаңы жашыл буурчак (же тоъдурулган)
- 1 фунт кызыл тору, картошка (2 чөйчөкчө кесилген)
- 2-майда сельдерей
- 1 (14,5-кебезден) помидор алуубуз мүмкүн
- 1/4 чыны узак нан күрүч (же күрүчтөн арпа)
- 1 2 кашык менен майдаланган петрушка
Кантип тапсам болот?
- Ири-жылы бекон тамган же май Жылуулук голландиялык мешке же орто-жогорку жылуулук үстүнөн stockpot. уй шыйрактарын салуу жана ошондой эле эки тараптын ышталган чейин, бурулуп, тамак.
- суу же шаймандар менен уйдун жабуу; жогорку жылуулук үстүнөн жарага алып.
- Корки, пияз өчүргүлө.
- Салуу 1 Кошер туз кашык, калемпирдин 1/4 чай кашык, жана уй менен майдаланган пияздын; Табаны жаап, 2 саат себилип.
- Ошол эле учурда, 2 саат мурда 15 мүнөт, корки болуп саналат жана жашыруун баскынчылык сабиз чийиндер (1/4-дюйм). жашыл буурчак кооздоп жана 2-дюймдук узундугуна аларды кесип. Сага гана каалаган болсо, картошка жана 1/2-дюймдук өкчөмө таш салып, аларды кесип. баскынчылык сельдерей кесим.
- Калган жашылчаларды кошуу, кесилген помидор, жана уй жана пияз менен күрүч.
- Табаны жабуу менен 1 саатка көбүрөөк себилип. сөөктөрдөн этин алып салуу; сөөктөрдү жокко чыгаруу. эт таш менен шорпо, кайра кошуп.
- сорпо даамын жана зарыл болсо, татымалдарды өзгөртүүгө.
- Шорпо салып петрушканын козгоп жана ысык кызмат печений же ттана нан же тактоо.
шарттары
- 3 күндүн ичинде ал муздаткычтан тамак сактап, же 2 ай бою аны катып. Эгер сиз бир үзүм үшүп калат билген болсо, анда эле конкурска чейин жашылча тамак. Алар үйлөп, үстүнө кулап калуу коркунучу азыраак болот. Ал эми шорпо толугу менен аны катып чейин муздайт керек. тез эле муздай муз идишке идишти кой.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 519 |
| Бардык Fat | 22 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 11 г |
| Cholesterol | 162 мг-дан |
| натрийдин | 420 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 57 г |