Green сарымсак (чеснок scapes) Жаз келе жатат алгачкы белгилеринин бири болуп саналат. жылуу, каткырып табактагы жаз анын назик жыпар колдонот, бул жөнөкөй эле сыра жытын анын назик сарымсак даамын колдонуу.
Бул сыра жарык негизги жашылча тамак (а салат же бышырылганыбы чөптөр менен кызмат) же мыкты тарап койгон табактай + кылып кактап тоок же куурулган балык.
Эмне керек
- 3 аш кашык каймак май (бөлүнүп)
- 1 аш кашык
- сызма зайтун майын,
- 3-жашыл сарымсак scapes (мурутун, чыйратылган майдаланган)
- 1/2 чай кашык жакшы туз (плюс даамын)
- 1 1/2 чыны
- арборио күрүч
- 1/2 чыны кургак ак шарап
- 5 чөйчөкчө тоок сорпосу (же жашылча сорпосу,
- бир Simmer алып )
- 1/2 чөйчөк чыйратылган пармезан майдаланган (кошуу кооздоп үчүн)
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук бир оор, орто казанда зайтун майынын ичиндеги май бир аш кашык эриди. жашыл сарымсак жана туз кош. Cook, көп учурда жашылча-жумшак, 3 мүнөт чейин, козгогон.
- күрүч кошуу жана айкалыштыруу козгойт. Сиз май жана зайтун майы менен капталган күрүч баары келет. Кук, тукуруш чейин күрүч ар бир эгин чеке тунук буруп, 2 мүнөт. , Шарап кошуу шарап толугу менен 2 мүнөт алек чейин, жөөлөшүп, орто-төмөн жана тамак температураны төмөндөтүү.
- каршылыктын шорподон 1 чөйчөктү кошуу. Cook, сорпосун чейин козгогон дээрлик толугу менен бар арна, 3 мүнөт. күрүч көп сорпону кошуудан мурун ар бир партиясын өздөштүрүүгө жол берип, бир убакта, сорпону, 1/2 чөйчөктү кошуп берсин. күрүч тиштеп дээрлик төлөм каражаты болуп саналат, ал эми дагы бир орган бар чейин уланат. күрүч майлуу жана кашык же айры менен да жеп алат болушу керек.
- 1/2 килограмм сырды чыны, калган 2 кашык каймак менен кыл. сиз болсо, кошумча пармезан менен сонундугу замат, кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 463 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 32 мг-дан |
| натрийдин | 1389 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 61 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 12 г |