Коллар чөптөрдү капуста жана Кале байланыштуу жана португал тилдеринде, African, Түштүк АКШ жана Бразилия, анын ичинде көптөгөн ашканалардан, колдонулат.
Түштүк Коллар чөптөрдү, адатта, бир нече балык, чочконун эти менен бышырып жатышат. Бул рецепт ири Балык Hock же эки чакан Шарон койлор үчүн чакырат, бирок кылдат Балык сөөк, 6, Бэкондун ою боюнча, 8-тилкелери үчүн, тактап айтканда, Туздуу чочконун 1/4 фунт алмаштырылышы мүмкүн. Же болбосо, балык, түрк, бутка же канаты көп сезону Түштүк чөптөр колдонулат. Эгер бар болсо, Коллар чөптөр менен чочконун бышырылган калган кесилген жана 1/2 чөйчөктү кошууга болот.
жашылча, кум бүркүп, көптөгөн башка түрлөрү сыяктуу эле жалбырактарга кармаба болот. Бул кылдаттык менен парниктерде жууп маанилүү. сүзгөнгө чөптөр да жаман эч нерсе жок! жашыл кишилер "жууп", керек болсо да, аларга топурак-эркин бир боло турган башка жуушат берет.
Коллар чөптөр тулку көп төгүлчү, бирок алар жалбырактарга менен бирге бышырылган майдаланган болот. Же чыгат жарып, пайдалануу, аларды катып корун же татымал .
Түштүк чөптөрдү салттуу тамак суюк же айрымдары менен кызмат кылып жатышат ", казан Ликэ." Конокко Конбрид же Конбрид булочки даамдуу ширелерди чейин sopping үчүн өтө маанилүү болуп саналат, ал эми калемпир уксус чыгы көп чөптөр (төмөндө кара) үстүнөн себелеп жатат. даамдуу түшкү тамак же болбосо кечки тамак үчүн чөптөр менен бирге кээ бир кесинди бак-жаңы помидор кошуу.
Эмне керек
- Коллар чөптөр 2 мина
- 1 Балык Балык Hock (чоң же эки чакан = рънд)
- 1 орто пияз
- 1 чай кашык кыйналган кызыл калемпир кабырчыктар
- 2 чай кашык туз Кошер (же даамын)
- Black калемпир, даамын
Кантип тапсам болот?
- Sink же суу менен чоң казанды же dishpan толтургула. парниктерде кошуу жана аларды курчап калет. Апенди жана дагы бир нече жолу кайталап, же чейин, силер Чөгүп же көмөч казанга түбүнө кандай Grit мүмкүн эмес.
- Жалбырактардын чыгып байланыштуу кесип. тулку жарактан же жалбырак менен бирге, аларга тамак пландаштырып, анда алардын атын өчүргүлө. Токтотуп жана мүмкүн тулку запасы жасоо үчүн колдонулат , ошондой эле. жалбырактарын кооп- жана оокат кылып тоголоктоп. 1/2-дюймдук тилкесин салып кесим.
- көп stockpot же голландиялык мешке парниктерде кой.
- Балык Hock жана Пэт кургак чайкоо; чөптөр менен казанга кошуу.
- пияздын кабыгынан жана аны жарып же чийиндер. жанчылган кызыл калемпир менен туз, 2 чай кашык менен бирге казанда чейин созулат.
- Коллар парниктерде жабууга казанга суу кошуп, жашылча абдан боорукер болуп 1 саат, же чейин тамак. керек эле, туз жана калемпир менен татымалдарды татып өзгөртүүгө.
шарттары
Түштүк Калемпир Sauce: 16-кебезден суну- кумура менен капкакты арылтуу. Мындай Serrano же кайен кичинекей ысык калемпир менен кумурасын толтуруп. Алып 1 ликер ак сирке суу жана 1/2 бир жарага алма алма сиркеси чөйчөктү туз 1/4 чай кашык менен чөйчөктү. калемпир үстүнөн ысык сиркесин төк. бир же эки жумага салкын, караңгы жерде кумура жана дүкөнүн мөөр басып кой. ачкандан кийин муздаткычка салып.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 68 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 3 мг-дан |
| натрийдин | 854 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 11 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 5 г |