Эмне үчүн бүт буудай уну эмес тамактануунун үчүн туура тандоо
жакшы тамактануу жана тамак бышыруу келгенде, бүт буудай уну көбүнчө ак ун жакшы шарт түзүп берет. идиште Cup, бүт буудай уну жана ак ун да 400гө жакын калория бар. Бирок, кайра иштетилген ак ун бүт буудай ун, бүт буудай тандап табигый буудай табылды азык заттарга жана клетчаткага ажырап эмес, жакшы негиз бар, ал анын кесиптеши караганда тамактануу сунуш кылат.
Ак буудай унун, анын табигый азык жоголушуна жол аркылуу өтөт. Ушул себептен улам, ал көп учурда кайра иштетилгенден кийин кошулган азыктар менен байытуу жатат. Бул туура кадам болуп саналат, ал эми азык аларды табигый түрүндө эмес, да деъгээлинде бүт буудай уну менен таба аласыз.
Бардык Буудай Vs. Ак ун
бүт буудай жана ак унун ортосундагы негизги айырмачылыктар бир була мазмуну болуп саналат. була иштетүү учурунда ак ун алынып салынды көпчүлүгү, ал эми бүтүндөй буудай уну, албетте, буудай табылган жипче көлөмүн жазыла элек. Бул ич катууга, жүрөк-кан тамыр ооруларынын өчүрүлгөн башкаруу кан шекерин, чөлкөмдөргө жардам берет, ал эми салмагы-жоготуу башкарууга да пас тоскоолдук катары Fiber, Тамакка маанилүү бөлүгү болуп саналат.
Бардык буудай уну майындагы да бай B-1, Б-3, жана Б-5, Riboflavin жана синтезине менен бирге. Ошондой эле темир, кальций, белок, ак унун башка азык бар. Эгер бир аз калория диета планын жеп жатканда, аны жалмап жатасыз калория мүмкүн болушунча көбүрөөк азык менен жүктөлөт маанилүү.
бир калория айырма жок болгондуктан, азык-тыгыз ун тандоо караганда дени сак үчүн диета кармап, тескерисинче кошуп аны кайра берет.
Cooking менен бүтүндөй буудай уну
Сиз ден-соолукка пайдалуу тамак үчүн сүйүктүү тамак курмандык чалыш үчүн кереги жок. Толугу менен, бүт буудай ун менен ак ун алмаштыруу, же жөн гана сенин сүйүктүү бир жүтөө үчүн эки аралаштырып колдонсо болот.
Мисалы, эрте мененки тамак же дессертке токоч, булочки, ачыткысыз нан жасай жарым бүт буудай жана жарым ак ун колдонушат. Кээ бир Recipes 100 пайыз бүт буудай пайдаланууга жана керемет даам, үй нан, кесме жана кесме.
чын жүрөктөн мененки, түшкү жана кечки тамак колдонуу үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар. мененки үчүн, сен сулу, куймак, жана Waffles бүт буудай уну менен болот. Түшкү тамак жасоого аракет бүт буудай уну менен үйдө жердеп . Баары башка бир-ак, же кызыл чыгы, даамдуу кабыгы жана песто жана artichokes, колбаса жана сыр, райкан менен баклажан сыяктуу аралашма Кабулга жакын бойдон калууда. Тамак үчүн, Сиз даамдуу шпинат Lasagna тандап үч эриген сыр менен.
Дени сак алмаштыруулар
бүт буудай уну болуп, ден-соолукта тандоосуна башка жалпы тамактарды алмаштырууга болот. Мисалы, ак күрүчтү менен, жан-нан күрөң күрүч ордуна жакшы була мазмун бир жолу, кан шекерин башкаруу үчүн төмөнкү глюкоза индекси жана сергек жүрөгү үчүн темир, магний, жана магний сыяктуу дагы азык бир кыйла сумма.
бүт буудай же бүт нан, тамак-аш менен мөмө-жемиш, жашылча жана буурчактуу īсĭмдĭктīрдĭ кошту да топуктуу сени жүктөйт, азык заттар, жана Кол алышкыла. шекерсиз табылган таза эгинден, гамбургер булочка жана башка тамактардан оолак болуъуз.
Анын ордуна, жакшы алмаштырган менен үйдө, аны бузуп, кандайдыр бир жол таап.