Red буурчак шорпо элдик снэк жана таттуу десерт шорпо болуп саналат. Azuki буурчак бир "янг" же жылуу тамак болуп саналат. көп тамак колдонулган Tangerine корки, сиңирүү жардам эсептелет.
Azuki буурчак, кургатылган саябандуу уруктар жана кургатылган мандарины корки Кытай же Азия рыноктордо пластик пакеттерде сатылат.
Эмне керек
- 1 чыны azuki (ангелы #), буурчак
- 6 8 идиштерди суу
- 1 чечип кургатылган мандарины кабыгы же жаңы апельсин корки
- 1/4 1/2 чыны менен (1 1/4 - 1/2 2 алтын) кургатылган саябандуу уруктар
- 6 8 кашык менен күрөң кант каалаган эле,
Кантип тапсам болот?
- сураш үчүн түнү суу менен azuki буурчак коюъуз. (Төө бурчак толугу менен жумшарып, жок болот да, алар бир кыйла көбүрөөк болот). Апенди.
- 2 саат тамак даярдоо алдында жабуу үчүн жетиштүү суу менен бир идиштин ичинде кургатылган саябандуу үрөнүн кой.
- орто казанды, бир жарага мандарины кабыгынан менен суу 6 идиштерди алып. (Шорпо, биз жука ага бир аз келсе, каалаган эле жоон же ичке. Биз, адатта, суу 6 чөйчөктөрдү менен башталып, андан кийин күрөң кант менен аягында дагы кайноо суу кошууга болот.)
- , Жылуулукту күйгүзүү түшүп ангелы # буурчак жана саябандуу кылынган уруктар жана мөөн кошуп, буурчак +, алар жөн эле талкалана баштады чекитине жумшарып чейин, 1 1/2 саат 1, жарым-жартылай жаап турат экен.
- күрөң шекерди кошуу жана ээриген чейин козгойт. Даамын жана каалаган болсо, кант кошуп. (Зарыл болсо, биз, адатта, 1/3 чыны менен баштап, анан бир убакта, 1 аш кашык кошуп). эгер каалашса, кайнак суу кошуп, ичке шорпо.
- Кургатылган алып мандарины кабыгынан кызмат алдында. кызыл буурчак шорпо, ысык же муздак кызмат кылгыла.
Variations
- ордуна күрөң канттын ак колдонгула.
- Бул табактын Башка котормолордо "лонган" уруктардын, саябандуу тамыры же лилия лампалар менен жүргүзүлөт.
- Дагы бир рецепт таттуу кызыл буурчак шорпо .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 184 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 13 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 32 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 8 г |