Kadhi "үчүн дагы бир сөз Curry" . Kadhis дээрлик дайыма чөп жана жашылча-же аларга FRITTERS да дал келбегендигин сыяктуу тамак болуп саналат. Алар Индиянын ар кандай жерлеринде ар кандай кабыл алынат. Kadhi Түндүк Индияда жасалган айырмаланып, Түштүк Индия Kadhi Pakodis (гр ун FRITTERS) же куркума камтыбайт. Бул йогурт менен анын Түндүк Индия кесиптеши айырмаланып турган өзгөчө бөтөнчө бир даамы бар жүргүзүлөт.
бул улуу үй-бүлөсү тамак бат эле чогулуп, ыргытып жибер түзгөн Түштүк Индия Kadhi жумшак тамак жана тамак кыйла жеңил болот. Эгер ал эритүүчү касиетке ээ ингредиенттердин менен жасалган деп капа идда мөөнөтү бар болгондо жегенге жакшы деп эсептелет. Ал ошондой -Али анда айранды үйлөп, алып келем, анткени жасалган эле жегенге болот эле да, жок болот.
Эмне керек
- 3 чөйчөкчө бир аз кычкыл айранды (I колдонуу үчүн мыкты йогурт бир нече күн эмес таба)
- 250 средн кокос (жаңы темир торлуу)
- Кошумча: 2 жашыл татымалдарды (эгер Kadhi ысыгыраак болушун каалайт колдонуу)
- 2 кашык ичесиз. зире уруктар
- 3 өсүмдүк майын tbsps (же
- сары май )
- 1 аш кашык кара сары кычы уруктар
- 2 кургак кызыл татымалдарды (чакан талкаланат)
- 10 Карри жалбырактары
- Туз даамын
- Кооздоп үчүн:
- Кориандр, жаны кыйылган
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук боюнча таба жылытуу.
- Алар бир аз жыттуу жана түсү кара ала баштаганда чейин кийин ысык зире кылынган уруктар жана кургак бышырып кошуу. Бул окуя болгондо көмөч алып муздап, тактайча кетип калышат.
- майдаланган кокос, жашыл chillies, Энрико зире үрөн Mix жана тамак-аш иштеп турган жылмакай пастасы менен тарт.
- жылмакай чейин айранды бажыканадан жана ага бир чөйчөк суу кошуп. жакшы аралаштыруу кыл.
- кокос-заттардын аралашмасынан кошуу, туз Бул татып, жакшы түрткү берет.
- оор-түпкү көмөч аралашмасын жана орто жалын жай жылытуу. көмөч жабыш чейин аралашмасын алдын алуу үчүн кээде кыл же ысык ... сүт жана башка сүт азыктары жонокой куйкалаганга окшойт!
- Ошол эле учурда, өсүмдүк / canola / күн карама майын же ысык бөлүктү , орто отко бир аз көмөч кургак кызыл chillies, зирени уруктар жана Карри ага калтырат. Алар ушунчалык ысык май менен бүтүндөй өрттөлүүчү калбаш үчүн өтө сак болушу, жутуу болот. spluttering токтогондон чейин тамак.
- айран-кокос-зире аралашма жарага келгенде алдында жылуулукту өчүрүп, аны жогору Tadka же жумшартуу аралашманы (май, зире, кургак кызыл chillies жана Карри калтырат) кошуу.
- Азыр, жаны кыйылган кориандрдын менен кооздоп менен кызмат кылып өзгөртүү .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 577 |
| Бардык Fat | 50 г |
| каныккан майларды көп | 35 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 24 мг-дан |
| натрийдин | 289 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 28 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 11 г |