Сиз Стамбул, Түркиянын ири шаарында мүмкүнчүлүгү бар болсо, анда дүйнө жүзү боюнча башка эч кандай даамдуу тамак-аш азыктарынын көчө бир тандоо аркылуу келет.
Сен баарын таба аласыз куурулган каштан , куурулган, ичирмекмин Майкли "kokoreç деп аталат ", ширелүү котлеты же tortilla сыяктуу жалпак нан оролуп Кытырак козу түлөйт, бышып тизиле жайгашкан жүгөрү, өпкөсүнө бышырылган картошка деп аталган "kumpir" жана мыкты мыкты, куурулган соусе.
Бири Стамбулдун Famous көчөсү Азык түлүк
Мидии түндүк кысыгы түз жана Кара кирип ачылат жээкте көп болуп саналат. түшүм Musselmen жана шаарда жаңы балык базарларда сатуу үчүн күн сайын, аларды тазалоо.
Жакшы "midye Аленка" катары белгилүү (орто YEAH 'TAH'-Хатаба), бул Кытырак таяктын закускаларды көчө Стамбулда боюнча жээктеги конуштарда сатуучулар Ортокөй, Yeşilköy жана Kumkapi сыяктуу сатылып жатат.
соусе борборунда ысык май менен зор металл салдырам сабаганы жана куурулган жана бышырылган Мидии ташышпайт уюштуруу кенен четине. Гаджет ашыкча май, ошондой эле жылуу жедик сактап соолутат үчүн кызмат кылат.
Сиз жедик табакка үчүн таны "tarator" соус бир dolop менен, же сиз бутерброд катары түрк нан тарки ортосунда жедик болушу мүмкүн болот. Ошондой эле, балык акысын кызмат көпчүлүк Түрк ресторандарына боюнча "tarator" менен куурулган жедик таба аласыз.
Эгер үйдө түрк-стили куурулган жедик үчүн келсе, бул жеңил салышы колдонушат. бир табитти катары малып, бир аз чөйчөктү табакка бир нече беседке кой, же кийинки бир колу тамак катары алардын кирип кылып чогулуп турушат.
Эмне керек
- ¾ чөйчөк йогурт
- ½ чөйчөк кулай ак нан (кабыгы алынып салынды)
- 6-шы болгон жарымдары (моюн)
- 1 Сарымсактын (моюн)
- 2 аш кашык. лимон ширеси
- ½ аш кашык. туз
- 36-40 соусе (үйүлүп жана тазаланган)
- ¾ чөйчөк ун
- ¾ чөйчөк клуб сода
- 1 жумуртканын сарысы
- бышышы үчүн мунай
- ½ аш кашык. туз
- 3 ½ аш кашык. наабай содасы
- 4 ¼ идиштерди суу
Кантип тапсам болот?
- Биринчиден, айран, токочтун күкүмүн, эзилгендерди жангак, сарымсак, лимон ширесин жана чоппер, же тамак-аш кайра туз Зубайрды менен tarator жуутту соустун даярдайт. коюуга четке соустун коюу.
- Кийинки, жедик даярдайт. соусе сакал же урандылардын жок калган тыйын бар болушу керек. өтө муздак суу астында жуугула, кагаз = лг = менен кургак, аларды колдойт.
- ундун ар бир моллюска малып, ашыкча күбүп салгыла.
- өткөрүү үчүн бир акырына карата орун калтырып, ар бир бамбук темир үч floured жедик кой.
- абдан Skillet же розочкаларды майды кошуп жана кууруу үчүн жылуулукту.
- мунай кызыды жатканда, көп аралашуусу идиштин жылмакай чейин клуб соданы, ун, туз жана жумуртканын сарысын чогуу бажыканадан.
- бул торт карбай ырааттуулугун окшош биразга келгенде, Сабалып жатканда токтотуп, алып барып койду.
- өзүнчө идиштин ичинде, ошондой эле бириккен чейин суу жана тамак содасынын козгойт. Коюу, аны.
- карбай ар бир темир боюнча жедик малып, бардык соусе, ошондой эле камтылган чейин өзгөрөт.
- карбай кийин, дароо эле кашык сода жана суу аралашмасы менен жедик малып, кууруу, ысык майга койду.
- алар, алар күрөң калыпта ар тараптан жаанын жиби менен тамак катары темир боюнча жедик күйгүзүү.
- чокунуу үчүн tarator соус бир dolop менен табактарды бир нече ысык беседке кой. Ошондой эле түрк нан Кастинг боюнча тарки ортосундагы кээ бир tarator соустун алат.
- Ошондо жедик өткөрүү жана темир, аларды түртүп нан колдонгон.
Сиз куурулган моллюска келчүмүн бир заматта бар!