Капуста оромосу нан аралашмасы менен толтуруп, шорподон бир аз кызмат кылган чоң капустанын жалбырактары бар. капуста оромосу уникалдуу Жапон ашканасы болуп эсептелбейт, ал эми көп учурда жана үйүндө кызмат кылып жаткан үй-бүлө табактын абдан популярдуу "yoshoku" стили (Japanese таасири менен батыш өлкөлөрүнөн азык-түлүк) болуп саналат. бир чети бул табактын бир уламдан өзгөрүү жер тоок толуп жана помидор аралашмада кызмат жапон капуста тизмелерин камтыйт.
Бул капуста ыкма менен аралашмасы жер чочконун жана кесилген сабиз, пияз жана shiitake козу толтуруу киргизилиши. Ал менен татытылгандай жарык тоок кампасында алгысы келет соя чыгы . Зарылчылыгына жараша, кетчуп бир аз кошо даамы үчүн капуста Мөл ар кооздоп үчүн гана пайдаланылышы мүмкүн.
Атайын техника:
- капуста тизмелерин жабуу үчүн Toothpicks.
- Зарылчылыгына жараша, калыбына кургатылган daikon түлөйт (hoshidaikon) капуста кандаштарын жабык байлап үчүн гана пайдаланылышы мүмкүн.
Judy ЖАШ тарабынан UPDATED-берене
Эмне керек
- 8 ири Капустанын жалбырактары
- Толтуруу үчүн:
- 3/4 фунт жер чочконун
- 4 shiitake козу карындар (чабак, жаңы же кургатылган козу карындар же пайдаланылышы мүмкүн)
- 1/2 пияз (чабак)
- 1 сабиз (чабак)
- 1/2 чай кашык туз
- 1 толкун кара мурч
- Шорпо:
- 2 чөйчөк тооктун шорпосу Сток
- 1 кашык
- соя соусу
- Кошумча: 1/4 чөйчөк токтоп сабиз жана жүгөрү
Кантип тапсам болот?
- Капустанын жалбырактарын даярдануу.
- Капустанын жалбырактарын жууп, катуу түбүнө келип чыккан жок. бир жаранын үчүн суу алып келип, жалынып-жылга чейин 3 4 мүнөт Капустанын жалбырактарын тамак. Же болбосо, капуста жалбырактары куурулган мүмкүн. жакшы агызып, бөлүп койгон.
- капуста толтуруу керек.
- Чыйратылган shiitake, сабиз жана пияздын бетке. Эгер кургатылган shiitake козу карындардын колдонуп жаткан болсо, анда тез эле жылуу сууга салып, кайрадан аларга ашыкча сууну кысып, анан чийиндер.
- орто чөйчөккө, жер чочконун эти, shiitake, сабиз жана пияздын аралаштырып. кара калемпир, туз жана мындан ары аралаштыруу менен Сезон. колду тез ингредиенттерди кошуу менен колдонуп, чочко жана өсүмдүк аралашмасын жууруп.
- капуста тизмелерин чогулуп.
- 8 бөгүп чочконун аралашмасын бөлгүлө. капустанын жалбырагын боюнча чочконун аралашмасы бир бөлүгүн коюп, аны жылдырып. бир тарапты куушуруп жана төмөнкү чейин ажырап. тиш чукугуч менен түрмөк китепти жабуу. Калыбына келтирилген, кургатылган daikon түлөйт да жабык капуста тизмелерин байлап үчүн гана пайдаланылышы мүмкүн. жол-жобосун кайра 8 капуста тизмелерин түзөт.
- капуста тактоо үчүн шорпо запасы жасоо.
- көп көмөч капуста тизмелерин кой. көмөч тооктун шорпосу запасын жана соя соусу төк. Ликашенконун капуста Мөл мөөн эти бышырылган чейин, 30 мүнөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 350 |
| Бардык Fat | 12 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 74 мг-дан |
| натрийдин | 941 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 31 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 33 г |