Англис жана жөнөкөй бадыран ортосунда кандай айырма бар?
Сиз бадыраң эле бадыраң, ал туура деп ойлоп калышы мүмкүн? Бирок, чын-чынына келгенде, бул дүйнөдө өскөн жерде бактагы 100 түрлөрү менен, чынында, жакын болсо, орточо керектөө болгон таба албайт. Бадыран, чынында, ашкабак үчүн үй-бүлө мүчөлөрү жана сойлоп жүзүм өсүп жатат. Түштүк Азия башында жергиликтүү тургун, алар азыр дүйнөнүн көпчүлүк аймактарында өстүрүлөт жатасыз.
Көпчүлүк рынокторунда адатта ашык түрлөрү англис бадыран, Pickling бадыран жана биз баарынан көп колдонгон үзгүлтүксүз слайсер бадыраң бар тамактар .
Кыргызча бадыран, кээде Төмөнкү же күнөскана бадыран деп, көбүнчө узак жана пластмасса менен оролгон болот. Бул сорттор пайда окшош болсо да, алар өздөрү даярдаган жана керектелген жагынан өзгөчөлөнүп кылып айырмачылыктар бар. Бул айырмачылыктарды таап, жана бадыраң кийинки тамак жакшы кошумча боло турган чечим тууралуу окуу.
Slicing бадыран
- тери мом жана катуу кочкул-жашыл түсү дагы бирдиктүү болуп саналат.
- даамы ачуу болот.
- Жалпысынан сатып алууга кымбат аз.
- бир аз ачуу даамы, тери жана уруктар алып салуу керек.
- Ооштуруу жана перс бактагы сыяктуу белгилүү аттары Кууштургуч түрлөрү болуп саналат.
Pickling бадыран
- бадыран ар түрдүүлүгү (кант, уксус жана жыпар жыттуу бир чечим же тузга кармалганы) туздалган болушу мүмкүн, бирок, бул, айрыкча, бадыран, туурасы жана узундугу бирдей болуп калды.
- Picklers Кууштургуч караганда кыска жана жоон калышат. Алар көөп же ала-була териси бар болушу мүмкүн.
- Алардын түс, Pickling чейин, сары тартып, кубарып же кочкул жашыл жараша өзгөрүлө берет.
- Gherkins, ошондой эле cornichons же бала dills катары белгилүү болгон, Pickling бактагы мыкты белгилүү түрлөрүнүн бири болуп саналат. Алар адатта өтө көөп терисинен ынтызарлык менен кесип алда канча кыска болуп, бүт, кесинди эмес, туздалган жатат.
Кыргызча бадыран
- Бул Кууштургуч бадыран узунураак жана тар экен.
- Алар жетип эмес, убакыттын көбү ордуна, пластмасса менен оролгон.
- Алардын уруктар Алар де-эгуу талап кылбайт тамак топ кичинекей жана жөнөкөй болот.
- даам Кууштургуч кем ачуу, жумшарып, дээрлик таттуу.
- тери, арык болуп, жегенге болот.
- Алар "Төмөнкү" же "burpless" деп кээде сатуу үчүн белгиленген жатасыз
Эгер салаттарды үчүн тандап болбосун бадыраң чынында жеке артыкчылык негизделген. Сиз аарчып, де-эгуу жана бадыраң сөөк жаткан болсо, анда эч кандай слайсер сорт силер үчүн иштей турган болот. Эгер бүт сындырым кызмат кылып жаткан болсо, ал үчүн кошумча наркы Кыргызча бадыран ал да й да, де-үрөнчүлүк талап кылынат, анткени кымбат болушу мүмкүн. уруктардын көптөй Кээ бир адамдар; башка бир нече уруктар артык. Ар кандай салат же тамак үчүн кошууга сергитүүчү, улуу даамын жана Кытырак болуп саналат.