Индиялык аты-жөнү жана айтуу:
Rai, Sarson Raa-EE Сур-ушундай деп айткан,
Көрүнүшү, даам жана жыт:
Сары кычы уруктар Индиянын тамак колдонулган, кичинекей жана кара же түстүү кара күрөң. уруктар Карри жалбырак сыяктуу көп алсырап ачуу жытын сезип жатам. Алар жөн гана өзүнүн паста түрүндөгү сары кычы данына окшош даамын.
Аны сатып алуу:
Сары кычы уруктар да, иштетилип жаткан болсо, сейрек порошок колдонуу менен, Индия тамак менен сары кычы, адатта, пайдалануу болуп саналат.
Сиз майдаланган түрүндө талап кылган болсо, ал үрөнүн сатып алууга жана ыкма зарыл болгон учурда үйдө, аларды байлык жөндүү.
Аны колдонуу:
Tadka же жумшартуу абдан ысык жана чейин тамак-май кызуу болуп турган бышыруу ыкмасы бардык жыпар жыттуу заттарды , ага кошулуп, куурулган жатат. Бул мунай жана жыпар жыттуу аралашма кийин табактын акыркы тийүү же кооздоп катары кошулат. Индия тамак-жылы Rai / Sarson бир табактагы Tadka көп бөлүгү болуп саналат.
жылдагыга салыштырганда, Rai / Sarson Түндүк Индия тамак караганда Түштүк Индия көбүрөөк колдонулат. Түштүк-жылы, ал, адатта, бир tadka жашыл chillies жана Карри жалбырактары менен айкалышкан. Бул сыяктуу Чыгыш Индия тамактар менен, кээде паста түрүндө колдонулат Димер Patudi же балык curries .
Кызыктуу фактылар:
Сары кычы уруктар Cruciferous өсүмдүк үй-бүлөсүнө таандык кычы өсүмдүгүнүн, бар. Бул анын үй-бүлөсүнө таандык болгон башка жашылчалар түстүү капуста, брокколи, бар Брюсселде өстүрөт жана капуста . кичинекей, сары кычы белгилүү да.
Ал жолдоочуларынын окуулары, ислам, индуизм жана буддизм айтылган! 5000 жыл мурун кычынын даны уруктардын айтып санскрит жазууларында! Сары кычы уруктар убакта дарылык тарыхы жана бүгүнкү күндө биз үчүн өтө көп болуп, алардын колдонулган Омега-3 май кислоталары , темир, калий, магний, темир- жана магний. Кээ бир изилдөөлөр күрөштө рак жардам кошулмаларды камтыйт сунуш кылат!
Тамак башка колдонот:
- Сары кычы компресс болгон (жана дагы деле бар) суук жана жөтөл натыйжасында тыгынын бошотпойт үчүн колдонулат.
- бир катуу жүзүн же катуу боюн барбы? жылуу мончодо ойлонуп с = рт = п, алардын сары кычы порошок кошулду!
- Сиз джем кантип, туздалган, жыпар жыттуу кумуралар да жууп кийин аларга болгон заттын жыты билебиз? Бул жыт менен кошо кууп чык идишке бир сары кычы түкүрүгүн топуракка коюп, жылуу суу менен толтуруп. жакшы титиреп, төк. Азыр кайра идиштин жана жыт жок болот жуу!