Колбаса = рънд же кылдат Балык сөөгү ушул дабасы шорпо дагы бир катмар деп кошумчалайт. Кээ бир адамдар менен тамак коюлануу Абайжан же картошка кошуп, бирок, мен бул жерде кылган апам ар дайым колдонулат арпа. Ал зире колдонгон эмес, ал эми башкалар. Мунун баары Бул айырмачылыктардын жакшы болот. чын жүрөктөн кара буудай нан менен кызмат кылгыла жана бир идиштин ичинде тамак бар. көпчүлүк шорпо сыяктуу эле, ал эми эртеси күнү жакшы даамын сезген. шорпо да дымыктырышчу дабасы шорпо айландырылышы мүмкүн.
Эмне керек
- 2 мина Балык = рънд же Эттин Балык сөөк
- 2 жарым гин суу
- 1 чоң пияз, майдаланган
- 1 бей жалбырак
- 5 кара peppercorns
- 1 бутактары жаңы петрушка же 1/4 чай кашык кургатылган петрушка
- 1/2 жуудум, соолуп чөйчөк арпа, (тез-тамак эмес)
- 1 (14-кебезден) тузу, шыпкап (камдык суюктук) болот, жуудум, столго чапты:
- Туз жана калемпир татып
- Кошумча: 1 кашык зире
Кантип тапсам болот?
- Бир чочконун этин жана суу жер голландияча мешке же башка чоң казанда. көбүктөнгөн өчүрүү ток этер жерин, бир кайнатып алабыз. пияз, бей жалбырагын, peppercorns жана петрушканын кошуу. Бир жарага кайтуу бир Simmer жана болжол менен 45 мүнөт тамак же эт сөөгүн соолуйт чейин температураны төмөндөтүү.
- сорпосу, өкчөмө таш этин алып салуу жана колдонуу болсо, арпа, тузу жана зире менен казанга кайрылып. Бир жарага кайтуу кошумча 45 мүнөт үчүн жылуулук жана мөөн, ачылбай, кыскартуу. шорпо өтө коюу болуп калса, эт капиталындагы суу кошуп. дагы кычкыл даам каалаган болсо, кээ бир камдык Краут ширесин кошуп койгула. татымалдарды тууралоо. Алып салуу бей жалбыракты . каткырып кара нан менен кызуу идиштерге кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 320 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 98 мг-дан |
| натрийдин | 2,232 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 30 г |