Бул тай тоок дуу-кууруу ар батуусуна жаккан дуу-кууруу соус жок-сөзсүз менен ишенүүгө татыктуу жана кылуу жеңил болот. рецепт өтө түрдүү, ошондуктан, жонокой жагынан көп эл, же өсүмдүк түрлөрү үчүн тамак жатасыз кантип ээ ылайык, аны өзгөртө алат. Бул көркөм аркылуу келе жаткан Тай тамактарынын ачуу-туздуу-таттуу даам менен "бык" дуу-кууруу болуп саналат. силер үчүн тез жана даамдуу тамагын кылат жана сүйүктүү бир туугандарым - жөн гана күрүч менен кызмат жана казып!
Эмне керек
- 2 3 колдук тоок төшү,-тилке кылып кесип же даана көлөмү-тиштеп, ЖЕ 5 6 тоок сандары үчүн
- 1 shallot ЖЕ 1/4 чыны көк пияз, майда тууралган
- 5 6 кесилет, сарымсак менен, чабак же чыйратылган кыйылган
- 2 бармактай көлөмү даана Galangal ЖЕ
- Алекс , баскынчылык matchsticks бөлүнөт
- 1 жаңы кызыл калемпирден жасалган, усул менен тилинген, ЖЕ 1/4 1/3 аш кашык менен. кургатылган чили (чили кабырчыктар)
- 7 8
- shiitake же башка түрү козу, кесинди
- 2 чөйчөкчө бурчак
- милдеттүү:
- 2 3 топтон лайм жалбырактары
- 1 кызыл калемпир сызыктар түрүндө бөлүнөт,
- Берешен ууч жаңы райхон
- 2 косыныз. өсүмдүк майы
- Бородач ремикс-кыл:
- 2/3 чыны кокос сүтү
- 2 1/2 косыныз.
- балык соусу
- 3 1/2 косыныз. жаңы лайм ширеси
- 1 1/2 косыныз. соя соусу
- 1/3 1/2 аш кашык менен. кургатылган кыйналган чили (чили кабырчыктар)
Кантип тапсам болот?
- шекерди таркатуу, ошондой эле өрчүтүү, "уу-дуу ремикс чыгы" ингредиенттерди биригишет. Татып көргүлө,-тест кокос сүтү мол даамы менен коштолушу ачуу-туздуу-таттуу даам издеп. Бул даамдарды да болсо, даамын, көбүрөөк лайм ширесин кошуп, туздуу кызыкчылыгыбыз үчүн жөнгө салуу же таттуу (тооктун эти жана жашылча менен бирге, ал аз туздуу болот деп белгилешет).
- кеседе тоок коюп жана дуу-кууруу соус үстүнөн 1/4 чыны куюп, же көйнөк тоок жетиштүү. ошондой эле жээкке урунганы менен бөлүп койду.
- Орто-жогору жылуулук үстүнөн Чада.На же ири Табаны жылыйт. мунай зат жана Айланма кошуу, андан кийин shallot / пияз, сарымсак, Galangal же Ginger жана чили кошуу. Түркия-кууруу жыпар жыттуу чейин 1 2 мүнөткө чейин. тоок, жашыл буурчак жана топтон лайм жалбырактарын кошуу (колдонуу болсо). Сен барып, ошондой эле уу-дуу-кууруу соус көбүрөөк кошуп, кыл-кууруу 5 6 мүнөт же бышырылган чейин.
- Кошуу козу карындардын, кызыл калемпир жана жетиштүү дуу-кууруу нымдуу жана өсүп азыктарды сактоо үчүн соустун. 3 5 мүнөткө чейин мөөн, же жашылча-түстүү кетишти, бирок дагы деле жумшакты сактап чейин. Эскертүү: сиз бул этапта, сен көп же аз-ууууууу-кошо аласыз. эстен чыгарбайлы бул дуу-кууруу кургак эмес - чык да, татуу күрүч же кесме, аны менен кызмат кылып жатат деген маанини билдирет.
- минимумга температураны төмөндөтүү жана өтө туздуу же таттуу көбүрөөк жытын же даамын жоготуп койсо, же лайм ширесин келсе, дагы бир аз балык чыгы кошуп, акыркы даам-тест.
- Бир Тазартуучу менен Top жаңы райкан каалаган болсо, жана жаңы-кесип Чили,. Мол менен кызмат кылгыла тай жасмин күрүч же кесме.
Кара далы Sauce: Сиз колдонуп жаткан көптөгөн жашылча өсүмдүктөрү кантип жараша, калган соустун болушу мүмкүн. Мисалы, жашылча гарнир катары 5 үстү жабык идишке же келечектеги дуу-Fries үчүн муздаткычка бир идишке күн, аны сактоо (тынчын-куурулган брокколи, жашыл буурчак, жана / же Бек Choy ишин сунуш жашылча тышкары, ошондой эле ), же кара икра же Tofu дуу-кууруу. Enjoy!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 960 |
| Бардык Fat | 37 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 105 мг-дан |
| натрийдин | 1,952 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 101 г |
| Тамактанууга Fiber | 29 г |
| протеин | 65 г |