Кызыгы, балким, дайым арборио күрүч колдонгон къръл, нес боло турган кезектеги узак нан күрүч бул сыра иштейт.
Бул ыкма, ошондой эле аз 4 чөйчөк же көп 6 чөйчөкчө сорпону катары пайдалана алат. Бүдүрлөр жаккан жок болсо, сыра , аз сүйлө. Сиз сыра soupier жакса, анда сиз дагы, сорпону кошуу керек.
сыра гана куулук, аны дайыма бут тосууга аракет болуп саналат. Бул маанилүү иш-аракет ага мүнөздүү каймак жана шамдагай бойдон түзүмүн берет сыра биразга күрүч, аны жасаса, суюк абалга крахмалды бошотуп, аны аргасыз болуп, ордунан roughs.
Жакшы менен жеңил жана классикалык салышы кызмат жашыл салат . ак шарап же муздак чай бир стакан кемчиликсиз толуктап турат.
Эмне керек
- 4 тоок төшү (колдук, Skinless)
- 1/2 чай кашык туз
- 1/8 чай кашык калемпир
- 3 аш кашык зайтун майын,
- 1 пияз (чыйратылган майдаланган)
- 3 кесилет, сарымсак (чабак)
- 2 чөйчөкчө Балык күрүч (узун-дан)
- 4 6 чөйчөкчө тоок сорпосу менен
- Кошумча: 1 чай кашык кургатылган райхон (же жапалак жалбырактары)
- 1 чыны килограмм сыр (майдаланган)
- 2 кашык май
Кантип тапсам болот?
- тоок төшү кесип салып 1 1/2 дюйм даана, туз жана калемпир менен чачсын.
- оор казанды, орто ысыктан, үстүнө зайтун майын жылытуу. пияздын, сарымсак кошуп, көп козгогон, конкурска чейин 5 мүнөт бышырышат.
- Андан кийин Казан үчүн тоок тыйын кошуп, жана ашпозчу жана тооктун эти бир аз күрөң баштайт, 3 мүнөткө чейин козгойт. күрүч кошуп, узун көйнөк, козгоодо. дайыма козгогон, орто жылуулук ашуун 2 мүнөт бышырышат.
- Казан 1 чөйчөк тоок шорпосун кошуп, дайыма тукуруш, суюк кыскарган чейин тамак.
- көп козгогон, суюктук жаап күрүч үчүн тоок шорпосун кошуп бер. суюктукту көп көбүрөөк кошуп чейин күрүч соруп текшерип били¾из. жалпы тамак убактысы 25 мүнөт болушу керек, же күрүч чейин тендер болуп саналат.
- жөн гана кызмат чейин казанды үчүн райхон, сыр жана каймак май кошуп, эрий козгойт.
- идишти каптап, анда ошол замат кызмат, жылуулук жок беш мүнөт турсун.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 871 |
| Бардык Fat | 47 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 20 г |
| Cholesterol | 226 мг-дан |
| натрийдин | 849 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 33 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 75 г |