Бул жумуртка ролл рецепт crunchy, даамдуу жана супер-жеңил кылуу. Жумуртка ролл толтуруу аралаган жашылча чүчүкулак плюс бир аз жумуртка, бул рецепт үчүн катуу тандоо турат жашылча тай-түлүк күйөрмандары ( Өсүмдүк көрсөтмөлөрү, ошондой эле бул жерде камтылган). достор же үй-бүлөлүк аларды тоголотуп менен жардам алуу - бул эмне үчүн кызыктуу жана тез болот. Бирок, соло, аларды кылып жаткан болсо да, сиз тез жана жөнөкөй, бул жумуртка кандаштарын чогуу коюп таба аласыз. Абдан жакшы болгон табитти же толугу менен тамак бир бөлүгү катары - бир тай салат же кесме тамак менен жупташуу.
Vegans үчүн эскертүү: Бул жумуртка / сүт-эркин табууга кыйла жеңил болот жумуртка ролл Wrappers Азиянын азык-түлүк рынокторунда өзгөртүлгөн. тоңдургуч бөлүгүндө аларга карап.
Эмне керек
- Ойгон-Fry Sauce үчүн:
- 2 косыныз.
- балык чыгы же жашылча балык чыгы (хилигайнон азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү), же аны алмаштыруучу соя соусу
- 1 косыныз. соя соусу
- 1 косыныз. лайм ширеси (аккорды)
- 1 аш кашык. кант
- Eggrolls үчүн
- 1 таңгак жумуртка ролл Wrappers (сиздин супермаркетинин же Азиянын азык-түлүк дүкөнүнүн муздаткыч же тоңдургуч бөлүгүндө аларга карап)
- 1 косыныз.
- дуу-бышышы үчүн зайтун майы , плюс болжол менен 1 чыны canola же кууруу үчүн башка мунай
- 3 кесилет, сарымсак (чабак)
- Кошумча: 1 кызыл же жашыл чили (чабак)
- 5 6 жаңы shiitake козу карын менен (майда кесилген жана майдаланган)
- 1/4 чыны ак шарап же Шерри (же тамак бышыруу, шарап да, Шерри пайдалануу)
- 1 чыны
- Кытай капустасы , же кезектеги "ак", капуста (тилинген же ичке matchstick узундуктагы бөлүктөргө бөлүнүп майдаланган)
- 3 жаз жашыл пияз (matchsticks салып узунунан кесинди)
- 1 2 жумуртка (vegans жумуртканы кездешпейт, же 1/4 чөйчөктү жумшак алмаштыра албайт
- Tofu )
- 3 чөйчөкчө жаңы буурчак өстүрөт
Кантип тапсам болот?
- чыны менен бирге ар бир "дуу-кууруу чыгы" ингредиенттерди аралаштырып. бөлүп коюу.
- токтоп калган болсо, салынган жумуртка ролл Wrappers алып жана толтуруусун даярдап жатканда тышы берет.
- Орто-жогору жылуулук үстүнөн Чада.На же ири Табаны кой. көмөч тегерегинде 1 кашык май бурулат, андан пайдалануу болсо, сарымсак жана чили кошуу. Түркия-кууруу жытын бошотуу үчүн 30 секунд.
- козу карындардын плюс 1 кашык шарап кошуу. козу карын жумшарып чейин 1 2 мүнөт-FRY кыл. унитаз, кургак болуп калат сайын көбүрөөк шарап кошуу.
- дагы 1 же 2 мүнөт үчүн бир эле жол-Fry түрткү берүү үчүн, капуста жана жазгы пияз кошуп, же капуста бир аз жумшарып, чейин.
- Сиздин кедергисин же Табаны кууруу жагына ингредиенттерди түртүү. жумуртканы Break (лер) силер жасаган космоско, анда тез эле (сиз куурулган жумуртка берип жатасыз сыяктуу) козгойт. жумуртканын көпчүлүк бышырылган кийин, башка компоненттер менен жаппагыла. Өсүмдүк нускасын даярдоо болсо, азыр Tofu кошуу.
- буурчак өнүп-дуу-кууруу соустун кошуу. буурчак өнүп жасаш үчүн жол берип, 1 мүнөт, кыл-Fry кыскача.
- жылуулук алып салуу жана даам-тест. туздуу жетиштүү эмес болсо, даамын өзгөртүүгө дагы бир балык чыгы (же vegans үчүн туз) менен толукталсын.
- Өзүнчө 3 6 жумуртка ролл Wrappers үчүн, таза, кургак жер менен пакетте жана жерден, бир учурда бир эле. каратып таштуу четтери бири менен, алмаз, ошондуктан жабуу күйгүзүү. Биринчи жабуу борборундагы дуу-кууруу аралашманын 1 тол- кашык кой. мүмкүн болушунча көп суюктук менен кездешпейт аракет - бул кургак толтуруу жакшы.
- толтуруу үстүнөн жабуу жактарын, бүктөп, анан ылдый ордунан жылдырып. тегерек, колбаса сыяктуу түрмөк түзүү үчүн (зарыл болгон учурда) борборун туруъуз. бир аз сабап жумуртка менен бурбоо менен түрмөк акырын коопсуз (vegans сууну пайдаланууга болот).
- Бул жол менен мындан ары да жетип бардык толтуруу чейин колдонулуп келет чейин. Сиз иштеп, бир табак аяктады жумуртка тизмелерин жайгаштырууга жана кургатып, аларды сактап калуу үчүн нымдуу ÷ = менен жабат.
- Жер 1 чыны (же андан көп) жогорку жылуулук ашуун чакан көмөч казанга май - мунай терең 1-дюйм болушу керек. май, көмөч түбүнө аркылуу ичке көчүп багыттар пайда аз жылуулук баш баштаганда.
- май бир жумуртка түрмөк бир бурчунан малып. ал Sizzle жана тамак баштаса, мунай даяр. эч нерсе болгон болсо, май бир аз узунураак татаалдаштыра мүмкүндүк берет.
- мунай даяр болгондо, Кылдаттык менен жумуртка тизмелерин түртүп, же кычкач менен мунай аларды. алтын Браун чейин, 1 мүнөт тамак уруксат берүү, ошондой эле башка тарапка тамак биликтин күйүгүн алууга колдонуп ташташат.
- агып, таза кездемеден же кагаз сүлгү бышырылган жумуртка тизмелерин кой.
- Менен ысык кызмат тай таттуу чили чыгы бир малып, ошондой эле (өзгөчө азык-түлүк дүкөндөрү же жеткиликтүү Азия азык-түлүк дүкөндөрү ).
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 129 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 39 мг-дан |
| натрийдин | 665 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 24 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 8 г |