Тай балык нан Таиландда жалпы көчө азык-түлүк жана көпчүлүк Батыш балык торт тамак салыштырмалуу өтө кооз болот. Алар аркылуу келип, балык, жыпар жыттуу заттары, чөптөрдүн жаңы даам көбүрөөк берет, ал токмок жеген эмес. Бул нан, алар дагы эле ысык жана ширелүү болот, ал эми мыкты оң май менен жеп жатышат. же күрүч туруп, аларга кызмат кылбагыла, жана тай таттуу чили чыгы, майдалап, бадыран, жаңы кориандрдын жана лаймдын ширеси, бир кысып менен коштоп. Жөн гана даамдуу!
Эмне керек
- 1 lb./454 кг. балык (бириктиргичтери, мисалы, олтурган ак семиз)
- 3 косыныз. Кокос сүтү
- 2 1/2 косыныз.
- балык соусу
- 1/2 косыныз.
- чили порошок
- 1/3 аш кашык. зире (жер)
- 1/4 аш кашык. кориандрдын * (кориандрдын *)
- 1/2 аш кашык. кант (күрөң)
- 1/2 чыны Breadcrumbs
- 6 топтон лайм жалбырактары (ичке тилке кылып snipped) же 1/2 аш кашык. майдаланган лайм кызыкчылык
- 2 жашыл пияз (баскынчылык кесинди)
- 1 Galangal (же Рыжий, бармактай көлөмү торлуу)
- 3 сарымсак тиштери
- 1 чили (кызыл Изображение же 1/8 1/4 аш кашык менен. Кургатылган кыйналган чили)
- 1 2 косыныз үчүн. жогорку температурасы бышышы үчүн май (мисалы, арахис майы)
- Кызмат:
- Гарнирлер:
- Тай таттуу чили чыгы
- Гарнирлер: лайм шпалдар
- Гарнирлер: бадыраң (майдаланган)
- Гарнирлер: ууч кориандр (тузсуз)
Кантип тапсам болот?
- кылдат балыкты жана Пэт кургак чайкоо. жетиден таштады жана азык-түлүк редакторунда же ири Chopper коюу.
- Кичинекей идиштеги же ченегич чөйчөгүнө, кокос, сүт, балык чыгы, чили күкүм, жер биригип зире жана кориандрдын жана күрөң кант. биригип, бир айры менен кыл, андан кийин балыктарга кайра салып төгөм.
- Кошуу 1/2 чыны күкүмдөрүн плюс топтон лайм жалбырактары катарлары, жашыл пияз, Galangal же Рыжий, сарымсак жана чили. Pulse айкалыштыруу. Сиз азыр колумдагы мына бул аралашмасын тандап жана нан, аны түзүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу керек. Эгер өтө нымдуу болсо, дагы күкүмдөрүн кошуу жана жакшы ырааттуулугун алууга чейин дагы жашылча. (Бул жөнүндө сиз менен жана канча ным анда камтылган жатасыз балык көз каранды болот).
- сенин колунда аз өлчөмдө кетишет - бир гольф кечени өлчөмү жөнүндө - жана чакан торт салып PAT жазган жана таза табак коюлган. салттуу тай балык токоч абдан кичинекей жана өтө эле коюу (диаметри болжол менен 2 м 3/1-дюйм коюу үчүн 4) эмес экенин белгилешет. Ал силер үчүн аткарганынын аралашмасын алдын алуу үчүн, колун ар кандай көп учурда муздак суу менен чайкоо жардам берет.
- көзүмчө тактайчаны 10 мүнөткө чейин бекем үчүн муздаткычка. Ошол эле учурда, жок дегенде 1 дюйм терең, бир аз тутулууну же кедергисин салып зайтун майын куюп, жана мурч даярдайт.
- Жылуулук мунай; жетиштүү ысык болгондо - бир Breadcrumb Sizzle ошол замат качан салды тамак керек - акырын май токоч алып койду. Fry 30 секунд 1 мүнөткө чейин кайрылып калганда, акырын көтөрүп көмөч түбүнөн нан. кагаз сүлгү алтын Браун жана кубатын чейин Fry.
- Бадыран менен дароо кызмат тай таттуу чили чыгы чокунуу тарапта. Top жаңы кориандрдын менен жана жөн эле тамак алдында сыгып керек лайм шпалдар менен кызмат кылгыла.
Мурун Ишара: Сизге алдын ала балык 24 саатка чейин көчүрүп алат. Жаап, муздаткычка коюп, андан кийин туура тамактануу алдында нан жана кастарлоо салып түзөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 72025 |
| Бардык Fat | 521 г |
| каныккан майларды көп | 106 г |
| тойбогон Fat | 82 г |
| Cholesterol | 42,373 мг-дан |
| натрийдин | 170.933 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 20 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 15.727 г |