Masala Gosht ге даамданган жыйма даамдуу тамак жөнөкөй. "Gosht" Корейский "этти" дегенди билдирет жана "масала" тамак катары түзмө-түз которулган үчүн "татымал," болот ", тажрыйбалуу эт". Сиз тамак үчүн колдонуп келет эт түрүн тандай аласыз. сен койдун же эчкинин этин колдонууну каалаган жок болсо, Уй менен алат, ал эле даамдуу болот.
Бул бири-бирине ыргытып үчүн жеңил тамак болуп саналат, ал эми оң, аны алуу үчүн, куулук кылган качан эт назик экенин камсыз кылуу болуп саналат. эт marinating жана чык даярдоо: Бул рецепт эки кадамдан турат. marination жараяны кыскача: ал көп, ал чык үчүн силерди алып сыяктуу болот. Masala Gosht жакшы менен ысык барат, хлорду түзгөн Chapatis - Индиялык дарбуздун - же жөнөкөй же Jeera күрүч. толук кандуу тамак kachumber сыяктуу crunchy салат кошуу.
Эмне керек
- 1 LB. койдун, эчкинин эти же уй эти
- 1 косыныз. сарымсак паста
- 1/2 с. жаңы жашыл кориандрдын
- Кошумча: 2 жашыл татымалдарды (артыкчылык)
- 1 косыныз. лимон ширеси
- 4 косыныз. жашылча, (маслосемена же карама бышыруу майы)
- 2 чоң пияз, жука кесинди
- 2 косыныз. сарымсак паста
- 1 косыныз. Алекс паста
- 2 чоң помидор алуубуз
- 2 аш кашык. кориандрдын порошок
- 1 аш кашык. зире порошок
- 1/2 аш кашык. куркума порошок
- 1/2 аш кашык. кызыл калемпирден жасалган порошок
- 2 аш кашык. гарам масала порошок
- Туз даамын
- Гарнирлер: майдаланган кориандр
Кантип тапсам болот?
- бир Комбайн салып: White ингредиенттерди коюп жана жылмакай ылай алууга чейин аларды тарт.
- койдун, эчкинин этин же уйдун ири бир, руда эмес идиштин жана эт үстүнөн: White куюп кой. Эт жакшы көйнөк менен аралаштырып. Place пластикалык идиштин үстүнө бекем ороп, сен чык кылып жатканда marinate үчүн муздаткычка койду.
- орто жылуулук боюнча, оор түпкү көмөч казанга тамак майды ысытып.
- тамак мунай ысык болгондо, майдаланган пиязды кошуп. лук кубарып, алтын Браундун буруш баштайт чейин Sauté.
- сарымсак, Алекс пасталар, кошуу жана бир мүнөткө аралашмасын Sauté.
- томат паста кошуу, майдаланган таттуулар жана туз даамын. жакшы Mix.
- натыйжасында масала Тимор Лешти - пияз-помидор-жыпар жыттуу аралашма - май 10 мүнөт, андан ажырата баштайт чейин.
- масала даяр карап баштаганда, жылуулукту өчүрүп.
- бир Комбайн салып даярдалган масала Пут жана жылмакай, камырга салып, аны басып өлтүрөт - суу эмес, - бир азык-түлүк иштеп жатат. эмне кийин, чаптап алып, өзүнчө идишке кой.
- Сиз масала кууруу мурда колдонулган көмөч ылайык, дагы бир жолу алып жүрүүчүдө керосинка күйгүзүү.
- унитаз абдан ысык болгондо, эт тунук буруш баштайт чейин эт менен: White жана Sauté кошуу.
- Сиз буга чейин жана 1/4 кайнак суу чөйчөгүнөн даярдалган Масала кошуу. ошондой кыл.
- эт тендердик чейин тамак жана жылуулукту өчүрүп. эт ашпозчу катары текшерип бергиле. зарыл болсо, бир аз суу кошуп. натыйжасы коюу, минималдуу пирогына менен тамак болушу керек. Суюк тамак бышыргандан кийин көмөч калып калса, тез-тез текшерип, бир нече мүнөт бышырышат.
- Майдаланган кориандр менен тамак кооздоп менен кызмат Chapatis же жөнөкөй же Jeera күрүч жана kachumber салат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 449 |
| Бардык Fat | 17 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 135 мг-дан |
| натрийдин | 228 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 24 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 49 г |