01 10
баштоо
жумуш орун алып жатты. Holly A. Heyser Токтолуу менен жеп краб бул даамдуу рак менен ыракаттануу үчүн бир топурактан, ылдый-үй жол - бирок, краб ойлуу, алардын байлык бере бербейт. краб этин терип убакыт талап кылынат, ал эми кээ бир ыкмалар менен кулак кагыштарды билип абдан жеңил болот.
Биринчиден, бир чоң иш орунун даярдоо. Сен кир алайын деп жатасыз, анткени гезит жатып. Кечиресиз, бирок Pickin "краб эрке эмес. Сиздин бышырылган крабы, жакшы орбиталар бир табак тамакка бир табак колдонуу - Сиз көзөнөк, соустарды үчүн колдонушу мүмкүн - таза этти ар бир табак, жана жакын бир бачокту бар.
Бул бардык топтомун бар болсо, кээ бирлери музыка буруп, сыра же кармап лимонад жана Pickin ала ".
02 10
Ноги Off тандоо
буту жана тырмактарын кесип тандоо. Holly A. Heyser краб чогултууга байланыштуу барып көп жолдору бар, бирок, сиз алгач бардык буттарын жана тырмактарын алып салуу менен башталышы мүмкүн. Ар бир бутунан өтө базасын басып алуу жана аны тартуу кылгыла. Кийинчерээк үчүн бөлүп койду.
03 10
Plate кабыгынан
төмөнкү тактайча басчу. Holly A. Heyser Эгер далай оодаруу, эгерде Сиз үндөрдү түбүндө бир табакты көрө аласыз. East Coast жагынан бир эмес кыргы - А тар, шиш табак бала краб жатат дегенди билдирет. Чыгышта "sooks" деп аталган Girl краб, туурасы, үч бурчтуу плиталар бар.
плитасынын астына сөөмөйүн мумкунчулугу жана аны кайра басчу. базаны кармап алып, бүт нерсени сууруп.
04 10
ДЕНЕНИ ачуу
денени ачып. Holly A. Heyser Азыр ал денени ачууга убакыт жетти. дененин карама-каршы тарапта, бармактарды, уютулган алтыны, андан алыс түбүнөн үндөрдү жогорку жулуп жана буу - ошол icky-карап жип ар кандай болот. алдыңкы жок итти, бүт нерсе жок кысуу менен далай тазалап баштоо.
05 10
Өпкө алып салуу
өпкөгө алып салуу. Holly A. Heyser краб анын өпкө органынын тарабын кезекте менен канаттуулардын конус сыяктуу көрүнөт. алардын баарын алып, аларды алыс ыргытып жибер. Эски аялдары "жомогу, алар уулуу жатабыз дейт, бирок алар чынында эле digestible, алар жаман даамын эмеспиз.
Азыр краб денеси эки бирдей катуу бөлүктөрдөн борборунда gooey нерселерди шыбагын. жашыл массасы tomalley деп боор болуп саналат. Сиз, аны жесе болот, жана көптөгөн үндөрдү бул бөлүгүн жакшы. Эгер аял далай бар жана ички жарык апельсин нерсени көрөт, анда бул даамдуу болот: Ошондой эле Моллюскалар-жылы "маржан" деп аталган кыргоолго же жумуртка, болот. Ал отко жылынып жана кытырак кызмат же краб нан пайдаланылган учурда Coral даамдуу болот. Ошондой эле, краб сорпого аны кошууга болот - чынында, ал негизги чаралардын бири болуп эсептелет , ал-краб аралашмада .
06 10
Body Эт менен алынууда
денени Cracking дасторкондо алуу. Holly A. Heyser Көпчүлүк крабы, айрыкча, көк жана денесинин жакшы эт бир топ бар Dungeness крабы. Бул орган эки бирдей тараптын ар бир кемирчек тигилген каналдар жайгашкан жатат. Ар бир тарапка түшүнүү жана аны алуу үчүн жарым сөөктү сындырат.
07 10
Body эт чыгарылууда
денесинен эт чыгарылууда. Holly A. Heyser Эми сиз кемирчектүү каналдар бул лабиринт бардык даамдуу тамак алып балык керек. Бул биринчи оор болушу мүмкүн, бирок, башты жерге салбагыла. Сиз бул Лабиринта и бүтсө бир нече аракет артынан көп тезирээк барып, чабыттай үйрөнөбүз.
Сиз Dungeness же бар болсо, Сиз бул бөлүгү менен убара келет көк краб, же бир топ менен бирге башка бир далай катмары кененирээк 5 1/2 дюйм болгон. майда крабы органдары даамдуу, бирок бир аз эт үчүн көп эмгек кыла аласыз. майда крабы денесин кошуу корун, соустарды салып, анын ордуна ошол таттуу краб даамын алуу үчүн.
08 10
Канат жүнүндөй, тартып
сапырылган дасторкондо алынууда. Holly A. Heyser Ар бир төмөнкү бөлүгүн тартуу буттары менен тырмактары баштоо ылдыйга өчүк. Бул көп учурда аны менен кошо бардык ички сапырылган эт тартып, бирок ал борбордо катуу, кемирчектүү FIN-түспөл нерсеге тиркелет аласыз. Эле сапырылган түбүнө эт таап кетип кемирчек, аны сууруп.
09 10
Бут эт токтолуу
буттары этин тартуу. Holly A. Heyser буттары ичиндеги эт мыкты артка муундары бузуу менен алынышы мүмкүн. Эле жүнүндөй менен сыяктуу эле, эт, адатта, кемирчек жука кагазга тиркелген бойдон калат. Жөн гана бул кемирчек этин азгырды. Кайра эле, азыр гана чоң краб бар болсо бул менен убара болушу мүмкүн.
10 10
Гайка менен Up аяктоо Cracker
сапырылган жана манжанын бир жаңгак боорсок колдонуу. Holly A. Heyser кыйын үйүлүп тырмактарын жана кастет менен басканы менен далай бүтүрүү. Кээ бир адамдар рокер, эт сыяктуу мыкты - бул өзгөчө даамы бар.
Claw жаракалар эле жетиштүү кысым колдонуу. сапырылган майдаланган чейин акырын басымдын көтөрүлүшүнө, анда жер кыртышын алып жүрсүн жана эт алуу. сен да күч менен, аны талкалап, анда эт, майдалап аласыз, жана орбитанын алжапкычтарын ага кычыратып, жок болот.
Бул иштин көптөй угулат болсо, анда ал, бирок сиз аласыз бир далай тандап , аны илип алгандан кийин бир нече мүнөттөн кийин.