Virginia бир аймактык адистиги, бул бай краб шорпо бир bisque окшош жана аялдардын үндөрдү анын атын алат, же болбосо ал-краб . ал-краб, анын сары-түстүү краб жейрендей, ал-краб аралашмада негизги компоненти үчүн жакшы шарт түзүп берет. Сиз, айрыкча Грузия менен Түштүк Каролина, түштүктө түшүп менюда аял-краб тамак болот.
Бул рецепт анда бышырып үйүлүп жаткан тирүү бүт крабы, талап кылынат. краб эт жана ROE сүт жана оор каймак менен бирге, ошондой эле татымалдарды жана коюу жана люкс тамак түзүү кургак Шерри бир элес.
Эмне керек
- 4 жарым гин суу
- 2 аш кашык плюс 1 1/2 чай кашык туз, бөлүнүп
- 12-түз аял Атлантика Blue краб, ар бири 4 чыканак, туурасы бир чыканак
- 1/4 чыны май
- 1 кашык ун
- 2 чыныдан сүт
- 2 чөйчөкчө оор каймак
- 2 чай кашык майдаланган майдаланган пияздын
- 1 чай кашык майдаланган жаңы лимондун кабыгынан чыккан майдаланган
- 1/4 чай кашык жер даярдалат
- 1/2 чай кашык жер ак калемпир
- 3 аш кашык кургак Шерри
- 1 кашык майда тууралган жаңы петрушканын майдаланган
Кантип тапсам болот?
- Алып 4 ондон суу көп (8-өлчөм өлчөмү) бир жарага жана туз, 2 аш кашык мискейдеги. крабы төмөндөдү жана жарага суу кайра. 15 мүнөт бышырышат. краб, таза, жана жер кыртышын соолутат. четке эт жана жейрендей коюу.
- оор 3 4-гиндин казандын ичинде, орто жылуулук үстүнө май эриди. көбүк тартыла баштаганда, унду кошуп, жылмакай жана bubbly чейин козгойт. зым бажыканадан менен дайыма аралашмасынан тукуруу, сүт жана каймак чыгы бир жарага келип, жылмакай жана бир аз коюланып чейин жогорку жылуулук акырындык менен тамак куюп.
- Акырын crabmeat жана жейрендей сүйөлү, бирге калган 1 1/2 чай кашык туз, майдаланган пияз, лимон кабыгынан, Nutmeg жана ак калемпир. төмөн температураны төмөндөтүү жана жарым-жартылай 20 мүнөт жаап себилип.
- татымал үчүн Шерри, даам-жылы Түркия жана кызуу кызмат табакка же жеке шорпо идиштерге салып сорпо куюп. петрушка үстүнө кан чачып, аны ошол замат кызмат.
Tip жана More Seafood Bisques
Эгер он чакты аял краб таба албаган болсо, краб, эт жана жейрендей буга чейин бышырып сатып алууга болот. Бул ыкма, анда жейрендей Атлантика Blue краб эт 1 ему жана 1/2 чөйчөк керек болот.
Бул шамдагай бойдон жылмакай морепродукты шорпосу бир күйөрман бар болсо, аракет бир нече адам бар. Бул краб bisque кар краб буту өзгөчөлүктөрү жана бир аз Танг жана кооз кызыл түс берип, томат пастасын бир аз бар. Бир менен конокторду түшүн танышуу bisque сиз танышуу бышырып сатып берсе, бул рецепт менен бирге бир нече башка компоненттер менен тез эле келет. Бир аз башкача бир нерсе алуу үчүн, аракет scallop bisque , бай даамдуу, жөнөкөй салышы.