Ал кооз Шампан болобу, Пластинка Испания, АКШ же газдалган шарап Prosecco Италиядан, bubbly менен сыр жупташтырып жашоодон ырахат бири болуп саналат. Бул беш сыр жуп, айрыкча, жакшы менен шуулдама шараптар.
01 05
үч Crème
Getty Images / Christopher Роббинс Батып сыр батып шарап жооп берет. Үч Crème (же каймак) сыр сырок текстура жана кыйла жумшак даамына менен бай жана buttery болуп саналат. майлуу жакшылык жогорку butterfat куртка үч Crème сыр боюнча мазмун, оозу, көбүргөн шарапка сергитерлик көбүкчөлөрүнүн менен коштолушу керек.
Үч Crème сыр Гилбоя сыяктуу изде Там, Brillat-Savarin, Санкт-Андре жана Pierre-Роберт же Cremont сыяктуу каймак.
02 05
Camembert
Camembert бир жасакерленип, бирок такыр жок, (ал супер бышып болбосо) даамы бар. Woodsy, mushroomy жытыбыз Camembert жуп yeasty билги жана көбүргөн шарапка да билген даам.
техникалык Camembert эмес, Окшош сыр, бирок анын кээ бир сапаттарын да шуулдама шараптын менен жупташуу менен бөлүшүү. Ача d'auge же Мына Roucoulons.
03 05
Gruyere
Gruyere чытырман текстура жана бай даамы менен каткырып тоо сыр болуп саналат. газдалган шарап жарык тийип, анын таттуу, nutty сапаттарды чагылдыруу, кыйла так бир нерсе салып сыр көтөрдү.
, Gruyere газдалган шарап менен жупташкан бир сыр белгисин бөлүгү катары кызмат же gruyere менен эрип менен шуулдама шарап ичип-орто тиштеп куурулган сыр экен , же Шампан мененки үчүн Gruyere перс.
04 05
Truffle Сыр
эки гана бир кымбат кумарларына көрүнүш болсо, тандалып алынган жана Шампан, классикалык жупташуу болуп саналат. Рынокто жана көптөгөн көбүрөөк жеткиликтүү шуулдама шараптар менен Truffle сыр тандоо, бул мындан ары жөн гана өзгөчө шаан-шөкөттөр үчүн бир жупташуу болуп саналат.
Sottocenere сыр дүкөнүнөн табылат, адатта, бир Truffle сыр болуп саналат. издеп башка Truffle сыр Pecorino Tartufo, Caciotta ал Tartufo жана Truffle Муза болуп саналат.
05 05
Epoisses
Epoisses (болоор-PWAHS) ал шуулдама шарап менен бир аз татаал жупташуу кабыл алуу, белгилүү TorneopayApodewado: жана толук даамы менен. Кээде ал иштейт, кээде ал жок. Ийгиликтүү коштоштуруудан кийин, шуулдама шараптын аралаган көбүкчөлөрү, өзгөчө, толук жарамдуу болуп, Шампейнден же билген газдалган гүлдүн, бир жууп кабык сыр туздуу, Эттин даамын алып баланс болот.
Epoisses жеткиликтүү эмес болсо, анда Colorouge окшоп, ушундай нерсе үчүн жергиликтүү сыр дүкөндө сура.