Регина Чочконун этинен Бул супер жөнөкөй рецепт тендер кыскартууга сонун даам кошуу үчүн чөп колдонот.
USDA бир нече жыл мурун чочконун 145 ° F ички температурасы болуп бышкан болот деп чечтик; Ал эч нерсеге жарабай калат, ошондой эле азык-түлүк коопсуздук себептерден улам эмне үчүн бышырылган керек. Бул эт juicier жана назик болуп калат дегенди билдирет.
Бул классикалык эски модада кызмат салышы бир эзилген картошка менен, кээ бир куурулган, мисалы, жашыл сыяктуу жашылча же жашыл буурчак, жемиш, салат жана десерт, бир алма шумдуктай.
Эмне керек
- 1 (3-1 / 2 4 фунт чейин) колдук чочконун этинен ылдый
- 3 аш кашык зайтун майын,
- 1-1 / 2 чай кашык кургатылган жалбырактары жапалак
- 1/2 чай кашык кургатылган жалбырактары майоран
- 1 кашык татар чөбүнүн сарымсак
- 1/2 чай кашык кургак кычы
- 1 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык калемпир
Кантип тапсам болот?
тайыз кууруганда көмөч бышырып кой. кичинекей идиштеги, зайтун майын, ангина, майоран, сарымсак, кургак Mustard, туз жана калемпир жана Сүмөлөктү даярдаш үчүн аралаштырып биригип. бышыра ушул аралашмасын чыгыъыз. чочконун 30 мүнөт бөлмө температурасында турсун.
450 ° F менен очокто Preheat. Чочконун этин бышырып 20 мүнөт, андан кийин Меш эшикти ачпастан 300 ° F жылуулук кыскартат.
ички температурасы Pound күнүнө 145 ° F, болжол менен 18-23 мүнөт каттоодон чейин чочконун этин бышырып.
кактап туруп, жаап, 5-10 мүнөт жасоого чейин болсун.
Сиз ички температурасы 145 ° F каттоодон чейин Pound күнүнө 350 ° F үчүн 20-25 мүнөт да чочконун этин бышырып алабыз. Бүктөлүп бышырып жабуу жана 10 мүнөткө турсун, андан кийин кесүү кызмат кылуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 415 |
| Бардык Fat | 25 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 12 г |
| Cholesterol | 138 мг-дан |
| натрийдин | 98 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 43 г |