Эгер үйдө жасалма мүмкүн Essential даамдар
Чөптөр дүйнө жүзү боюнча ар кандай тамак-аш маданиятынын узун жана кабаттуу тарыхы бар. Жок Италия ашканасы эмне болмок райкан оттуу кинза боюнча Танг жана үстүнө розмарин же мексикалык тамак-аш? Ар бир ашканасы зор аймактагы жалпы чөптөрдүн таасир тийгизет.
Бирок, сиз жөн гана ыкма менен жаш өсүмдүктөй үчүн орун таба болгондо учур келе турган. Сиз түгөнгөндө же жөн эле нерселерди которулуп келет да, сиз көбүнчө көк чөптөрдү өстүрүү үчүн бир нече жолу бар.
Гашык Кургатылган Чөптөр
чөптөрдүн дүйнөдө жөнөкөй жана жалпы алмаштыруу жөн гана жаңы чөптөрдүн эмес, кургатылган пайдалануу болуп саналат. Мисалы, жаңы райкан чыгып, анда сиздин рецепт, анын ордуна жөн гана кургатылган райхон пайдалануу үчүн талап кылынат. Бул жөнөкөй, бирок ээрчип маанилүү эреже бар.
Кургатылган ашкөк дайыма таза чөптөрдүн караганда бир кыйла топтолгон даамы бар. идеалдуу 1 1/2 бөлүктөрүндө жаңы чөптөр 1-бөлүгү, кургатылган чөп бир катышта, аз пайдалануу планы. Мисалы, сиздин рецепт 1 1/2 кашык таза Oregano талап болсо, 1 аш кашык кургатылган Oregano пайдалануу.
Эгер кургатылган чөп кумура ачуу жана анын кол жытты жок болсо, анда ал жаңы партиясын киришели. Ошондой эле, кургатылган чөп менен, ал тамак учурунда, аларды киргизүү мыкты экенин эстен чыгарбашыбыз керек. Бул тамак-жылдын акырына карата кошо кийин чын эле жаркырап таза чөптөрдүн караганда айырмаланып турат.
Мукагали алмаштыруулар
Эгер толугу менен белгилүү бир назик чыгып жатат, эмне кылуу керек?
Сен жөн гана ошол назик кам көрүүгө, жакшылык издеп эмес, эмне болсо, райкан ордун алмаштыруучу ? жакшы кабар Сен жыпар жыттуу стойкага, сыягы, туура жерде кемчиликсиз бир орун бар экен.
диаграмма Эгер ыкма менен иштөө керек алмаштыруу же чечимди танда жардам берет. алмаштыруучу сайын, даам башында ниет, так ошондой болушу мүмкүн эмес экенин эстен чыгарбашыбыз керек.
Бирок, тандалган даамдар шайкеш же түп кеминде кыйытма керек.
Бул жарым көрсөтүлгөн рецепт суммасы менен алмаштыруу башталат, андан кийин жеке даамдарды, аны жөнгө салуу үчүн акылдуулукка жатат. Сиз ар дайым өзгөртүп, баары бир, сен жана сенин үй-бүлөсүн жараша ар кандай ыкма менен кошуу үчүн тартынбашыбыз керек. Ким билет? Сиз жөн гана жаңы үй-бүлө жакканын түзүүгө мүмкүн.
| Basil | Oregano же жапалак |
| Chervil | Эстрагон же петрушка |
| Көк пияз | Жашыл пияз (пияз), пияз, же Лик |
| кинза | петрушка |
| италиялык татымал | Blend Бул ар кандай: райхон, Oregano, розмарин, жер кызыл калемпир |
| майоран | Basil, ангина, же бышырып |
| жалбыз | Basil, майоран, же Розмари |
| Oregano | Thyme же райхон |
| петрушка | Chervil же кинза |
| Канаттуу татымал | Sage плюс метистер бул эч бир: көкөмерен, майоран, бышырып, кара мурч же Розмари |
| Кызыл калемпир Бер | Бөтөлкөгө куюлган ысык калемпир соустун же кара калемпир Даш |
| Розмари | Thyme, эстрагон, же бышырып |
| Sage | Канаттуу татымал, бышырып, майоран, же Розмари |
| бышырып | Thyme, майоран, же Сэйдж |
| Эстрагон | Chervil, толкун анистен же толкун Анис |
| Thyme | Basil, майоран, Oregano, же бышырып |