куурулган жумуртка менен Nopales (кактус жалбырактары) даамдуу жана супер мамиле кылып кыйын болуп саналат. жумшак, дээрлик оттуу Кактустун даам (ал кийин ар бир өсүмдүк болуп саналат), ошондой эле ушундай жумшак даамы, бирок жашыл же ашканын сыяктуу айырмалоочу келсе, ошондой эле жумуртка менен барат. Каалаганча Salsa же ысык-ууууууу-кошуу, шериктеримди, айрыкча, бир бул табакка окшош ачуу Salsa fresca реалдуу Zing же бул чили Citrus соус менен урушуп кетиптир. Алар мен да, бир ысык жыттанарын кытырак менен жакты да, ошондой эле мыкты жылуу жатка жүгөрү менен кызмат кылып жатабыз тапкан.
Эскертүү: өтө сак болгула кыркыш үчүн бир курч бычак колдонуп, nopales боюнча баш алып, же мен эмне кыл, ошондой эле буга чейин алып, алардын сабактары менен nopales сатып.
Эмне керек
- 8 nopales (кактус жалбырактары)
- 1
- shallot
- 1 аш кашык каймак же тамак-майы
- 1/2 чай кашык жакшы туз
- 6
- чоң жумурткалар
Кантип тапсам болот?
- Эгер керек болсо, кактус жалбырактарынан баш кесип, бир курч бычак пайдалануу (ушул сыяктуу өтө сак болушу). nopales чайкап, кургак, аларды колдойт. таза, мурутун nopales 1/4-дюйм-коюу-тилке кылып кесип.
- Кесип алып жана shallot боюнча сабагы жок жокко чыгаруу. жылы-сылык сабагы акыры бирге ар бир жарымын кармап берип, жарым, аны кесип. Алып салуу жана ичке кабыгынан жокко. shallot салып горизонталдуу салбагыла, анда сабагы акырына чейин чуркап кесип, андан кийин майда, аны өткөрүү үчүн сабагы жок пайдаланып, өкчөмө таш салып өчүргүлө. ишти бүтүргөндөн кийин сабагы жок жарактан.
- Орто-жогору жылуулук бир чоң көмөч казанга бышырылган нан, сүт эрип же май ысык. алуубуз shallot жана nopales жана туз кош. май менен кийиминин козгоодо. туз (1/4 чай кашык) жарымы чач. орто жылуулук кыскартуу, сен nopales шарактатат үчүн эмес, тескерисинче, Броунингди жок келет. Cook, nopales назик жана алардын суюктукту көп бууланып кетери менен, 15 20 мүнөт чейин, көп козгогон.
- Crack орто казанга жумуртка көрүү. чогуу кылдат, ак жана сарысы сабап бажыканадан. туз чачып, айкалыштыруу бажыканадан.
- бышырылган nopales менен көмөч казанга салып, жумуртка куюп, nopales менен жумуртка айкалыштыруу козгойт. Cook, козгогон жумуртка коюлган, 3 мүнөткө чейин, көмөч казанга түбүнөн бышырылган жумуртканы тилип кеткен. (Плиталары жана салгычтарды ар түрдүү, жумуртка, сен түнү төлөөгө караганда, өксүп бышырылган, анда көбүрөөк кулак сал!)
- табигый, кызмат замат, татымал менен коштоону жогору же даамын туз жана калемпир менен өз алдынча бардык сүрөттөлгөн эле.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 68 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 117 мг-дан |
| натрийдин | 190 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 3 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 4 г |