Бул үчүн салттуу болуп эсептелет yellowtail , джек балыктын бир түрү, ошондой эле менен капталган Япониядагы Hamachi, аталган Teriyaki чыгы эски модада жол менен жасалган. Азыркы teriyakis сиз соустун caramelize жардам кант керек, ал эми көп учурда өтө таттуу жана, албетте, өтө көп тамак cloyingly таттуу болот. Жөнүндө кабатыр болбо Малколм ал көпчүлүк супермаркеттеринде сатылбаган болсо, бул жерге керек. Бул даярдоо үчүн абдан аз убакыт талап кылынат өтө жөнөкөй рецепт бар - жана башка балык колдоно аласыз. Мен сунуш элем Tuna , Swordfish , Балык, чаар бас , Bluefish, сом же cobia. Бул рецепт 4 кылат.
Эмне керек
- 1 1/2 2 мина yellowtail (же жогоруда айтылгандай башка балык Стейк,)
- Туз даамын
- 4 кашык
- үчүн
- 4 кашык Малколм (Japanese таттуу шарап)
- 4 кашык соя соусу
- 1 чай кашык шекер (ташы кашык)
- 2 кашык өсүмдүк майы (арахис мыкты)
Кантип тапсам болот?
- Salt балык Стейк эле четке 15-25 мүнөт бөлмө температурасында коюп: балык даярдоо.
- Teriyaki Бородач үчүн: чакан идишке бир жарага үчүн, Малколм жана соя соусу алып, кант боюнча козгойт. ысык өчүрүү менен бөлүп койду.
- Балыкты тамак үчүн: ири Sauté таба колдонуп, дээрлик жогорку жылуулук үстүнөн тамеки пунктуна арахис майы керек.
- ар кандай ным кырылып, балык Стейк териси жагына бир май бычак этегине чуркагыла.
- Орто-жогору чейин ысык күйгүзүү жана балык Стейк жатты - тери тарап түшүп - көмөч.
- Сиз чейин тийешелүү терисин сактап калуу үчүн, сүргү менен аларга байлай керек. Бул бир мүнөт же эс аласыз.
- балык тери тарапта жол 2/3 тамак, андан ашыгын. Бул тери Кытырак болот эле, тез чечип алыш керек. Сиз балыктын Skinless тыйын болсо, жөн гана аны 2/3 бир тараптан тамак.
- Teriyaki чыгы менен куюп, орто чейин ысык болууда. эт, тери тарапта бир кашык жана 2-3 мүнөт тамак - ары стейк абдан коюу болсо.
- Teriyaki сырдалат коюуга стейк, дагы бир жолу Flip. ал ар дайым эмес, ушунчалык назиктик менен Табаны күбүп салгыла. 1 мүнөткө тамак.
- Кызмат үчүн: куурулган күрүч жана салат менен дароо кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 489 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 12 г |
| Cholesterol | 157 мг-дан |
| натрийдин | 1,129 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 3 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 57 г |