Miso удон кесме шорпо, ошондой эле жапон Miso nikomi Удон катары белгилүү болгон, мисалы, куурулган Tofu (aburaage), балык торт (kamaboko), тооктун этин жана жашыл ар кандай компоненттер менен бышырып Miso сорпосун алгысы коюу буудай удон кесме бир окуяга тамак лук.
жонокой Miso удон кесме шорпо киргизилиши мүмкүн аралашмага башка Nappa Капустанын жалбырактары, enoki козу карындар, мисалы, кара икра же морепродукты болуп саналат. Tofu жонокой тоок же башка тамак бышырып, ошондой эле ордуна колдонсо болот.
Miso Miso удон кесме Шорпо сорпосу Miso пастасын жана Даши запасын жөнөкөй аралашмасы болуп саналат. Miso паста ак Miso чаптала турган болушу да мүмкүн, кызыл Miso, же awase Miso эле япон белгилүү Miso эки түрлөрүнүн жыйындысы. Miso түз Miso пастасын же кошо Даши даамы менен Miso пастасын катары да сатылат. Бул тамак жасап жатканда, алдын-ала тажрыйбалуу Даши менен Miso үчүн майда өзгөрүүлөрдү жасоого аракет кылам.
Даши Сток-мезгили менен, сорпону керек, айрыкча, салттуу Miso кошо ала татытылгандай Даши жок пасталар пайдаланылат. Ошондой эле ушул ыкма колдонулат Даши запасын түрү катары, же Киргизия (katsuo) запасын же келп (konbu) Сток-пайдаланылышы мүмкүн. Бул ыкма менен пайдалануу үчүн үй корлору даярдоо мүмкүн эмес болсо, башка бир кургатылган Даши дарыны колдонуу болуп саналат. Эки Бониту жана Келп Сток-япон жана Азия-түлүк дүкөндө кургатылган Даши порошок түрүндө болот.
кургатылган Даши дарыны колдонуу үчүн өнүккүлө Жалпы эреже суу 1 чыны менен порошок 1/4 чай кашык болуп саналат.
Эгер керек гана атайын техника Miso удон кесме тамак бышыруу үчүн чопо казан.
Эмне керек
- 6 алтын удон кесме (муз)
- 2 чыныдан суу (кесме казандарга)
- 1 чыны
- Даши шорпо акция
- 1 1/2 кашык Miso
- 2 чай кашык үчүн
- 1 чай кашык шекер
- 1-кебезден тооктун саны, чагып-көлөмү жиликтеп бөлсүн
- 1/2 бөлүгү aburaage (терең-куурулган Tofu, 1/2 дюйм кең сызыктар түрүндө бөлүнөт)
- 2 дюйм Negi (Лик же жашыл пияз, тамгалардын кесинди)
- Кошумча: 2 сыра kamaboko (балык торт)
- Кошумча: 1 жумуртка
- Кошумча:
- Hichimi togarashi (Japanese 7-татымалын чили талкан, кооздоп үчүн)
Кантип тапсам болот?
- суу чакан идишке, 2 мүнөт тоъдурулган удон кесме тамак. жакшы агызып, бөлүп койгон.
- чопо идишке, Даши запасы кошуп, бир кайнатып алабыз. орто жылуулук азайтуу.
- Miso биринчи Miso чейин кичинекей идиштеги же депкир менен Даши шорподон бир катарга Miso таркатып киргизүү менен сорпосун үчүн ылай кошуу, сорпону.
- Кийинки, Miso сорпосун үчүн убадам жана кант кошуп.
- сорпосун үчүн тоок кошуу аркылуу бышырылган чейин орто жылуулук боюнча себилип.
- Удон кесме кошуу жана жарага алып. Орто-жогору температураны төмөндөтүү.
- Кусочки aburaage кошуу (куурулган Tofu), Negi (жашыл пияз), жана, каалашынча, kamaboko (балык торт) жана удон лапша Miso сорпосун даамын соруп ушунчалык 10 15 мүнөткө чейин тамак.
- Зарылчылыгына жараша, андан кийин аны капкагы бар идишти жаап, 2 мүнөттөн кийин жылуулукту өчүрүп тамак жөн эле шорпо ашуун жумуртка басканы менен шорпо бир дөөпөрөс жумуртка, кошуп.
- чопо идишке Miso удон кесме кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1162 |
| Бардык Fat | 42 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 24 мг-дан |
| натрийдин | 3297 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 126 г |
| Тамактанууга Fiber | 10 г |
| протеин | 75 г |